Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Um bolo de cenoura fofinho e fácil de fazer, com uma cobertura cremosa de chocolate que deixa tudo ainda mais delicioso.
Equipamentos
- Forma
- Forno
- Micro-ondas
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 ml óleo
- 1 cenoura em pedaços
- 275 g açúcar
- 200 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 200 g chocolate
- 1/2 xícara creme de leite
- 1/2 xícara leite condensado
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar e a farinha de trigo.
- Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por 40 minutos.
- Derreta o chocolate no micro-ondas até ficar liso.
- Adicione o creme de leite e o leite condensado ao chocolate e misture bem.
- Leve a cobertura à geladeira por 20 minutos.
- Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima.
Notas
Adicione o fermento por último para garantir que o bolo cresça bem. Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
Informações nutricionais
Calorias: 340kcalCarboidratos : 45gProteínas: 5gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 55mgSodium: 120mgPotassium: 220mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 5000IUVitamin C: 3mgCalcium: 60mgIron: 2mg
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