Carne Cremosa com Maionese e Requeijão
Esta carne cremosa com maionese e requeijão é uma receita fácil, prática e cheia de sabor para o almoço ou jantar. A carne em cubos é misturada com maionese, selada com cebola, alho e manteiga, temperada com sal, louro em pó e pimenta-do-reino, depois cozida com água até ficar macia. No final, recebe mostarda, ketchup e requeijão cremoso, formando um molho encorpado e delicioso para servir com arroz branco.
Equipamentos
- Tigela Para misturar a carne com a maionese.
- Frigideira com tampa Para refogar, selar e cozinhar a carne.
- Faca Para cortar a carne, a cebola e o alho.
- Tábua de Corte Para apoiar os ingredientes durante o corte.
- colher ou espátula Para misturar e mexer a carne durante o preparo.
- Colher medidora Para medir os temperos, a mostarda e o ketchup.
- Prato Para servir a carne pronta.
Ingredientes
- 500 g carne bovina cortada em cubos
- maionese a gosto
- manteiga para refogar
- 1 unidade cebola picada
- 2 dentes alho picadinho
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá louro em pó
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
- 200 ml água
- 1 colher de chá mostarda
- 1 colher de chá ketchup
- 200 g requeijão cremoso
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque a carne bovina cortada em cubos em uma tigela.
- Adicione a maionese e misture muito bem até envolver todos os pedaços de carne.
- Reserve a carne enquanto prepara o refogado.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo.
- Adicione a cebola picada e o alho picadinho.
- Refogue muito bem até a cebola e o alho ficarem aromáticos.
- Coloque a carne com maionese na frigideira e misture com o refogado.
- Deixe a carne selar bem, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal, louro em pó e pimenta-do-reino.
- Misture para incorporar os temperos à carne.
- Adicione a água, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Quando a água estiver bem reduzida, adicione a mostarda e o ketchup.
- Acrescente o requeijão cremoso e misture muito bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo, até a carne ficar envolvida por um molho cremoso.
- Sirva a carne cremosa em um prato e finalize com cheiro-verde a gosto.
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Notas
Use pouca quantidade de sal no início, pois a maionese já costuma ser salgada. Sele bem a carne antes de adicionar a água para realçar o sabor. Cozinhe com a frigideira tampada até a carne ficar macia e a água reduzir. A mostarda e o ketchup entram no final para dar sabor ao molho, enquanto o requeijão deixa tudo mais cremoso. O cheiro-verde é opcional, mas ajuda a finalizar com frescor.
Informações nutricionais
Calorias: 390kcalCarboidratos : 6gProteínas: 32gFat: 27gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 105mgSodium: 720mgPotassium: 560mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 420IUVitamin C: 5mgCalcium: 120mgIron: 4mg
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