Batata Recheada na Frigideira
Uma deliciosa batata recheada preparada na frigideira com ovos, queijo e presunto. Uma receita simples, rápida e muito saborosa que toda a família vai amar.
Equipamentos
- Garfo
- Micro-ondas
Ingredientes
- 3 unidades batatas cortadas em cubinhos
- sal a gosto
- azeite a gosto
- 1 unidade cebola picada
- 3 unidades ovos
- queijo fatiado ou ralado a gosto
- presunto a gosto
- óleo para refogar
Modo de preparo
- Corte as batatas em cubinhos pequenos e tempere com sal e azeite a gosto. Misture bem.
- Leve as batatas ao micro-ondas por aproximadamente 7 minutos.
- Enquanto isso, refogue a cebola picada em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar levemente.
- Bata os ovos em uma tigela até ficarem bem misturados.
- Adicione os ovos batidos e a cebola refogada sobre as batatas já cozidas e misture bem.
- Em uma frigideira com um pouco de azeite, despeje metade da mistura e espalhe bem.
- Adicione uma camada generosa de queijo e presunto sobre a mistura.
- Cubra com o restante da mistura de batata e pressione levemente com um garfo.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Vire a batata com a ajuda de um prato e deixe dourar o outro lado. Sirva quente com o queijo bem derretido.
Notas
Use o queijo de sua preferência, como muçarela ou prato. Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar orégano ou pimenta-do-reino por cima antes de servir.
Informações nutricionais
Calorias: 420kcalCarboidratos : 32gProteínas: 18gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 180mgSodium: 520mgPotassium: 720mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 900IUVitamin C: 22mgCalcium: 220mgIron: 2.1mg
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