Bolinhos de batata e cenoura
Ingredientes
- 800 gramas de batata
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cenoura
- Cebolinha a gosto
- 100 gramas de queijo muçarela ralado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Óleo
Modo de preparo
- Para começar vou cortar 800 gramas de batata em cubos e vou passar para uma panela. Vou adicionar água até cobrir e deixar cozinhar.
- Agora em uma frigideira vou adicionar 1 colher de sopa de manteiga, 1 cenoura ralada e vou refogar.
- Para continuar em uma tigela vou adicionar as batatas cozidas, e vou amassar com ajuda de um amassador de batatas.
- Agora vou adicionar as cenouras, cebolinha a gosto, 100 gramas de queijo muçarela ralado e vou misturar.
- Vou pegar uma parte dessa mistura e vou modelar em formato de bolinhas. Vou repetir esse processo com toda a massa.
- Após isso em uma tigela vou adicionar 2 ovos, 2 colheres de sopa de iogurte natural, 1 colher de chá de sal, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e vou misturar.
- Vou empanar todas as bolinhas nessa mistura.
- Em uma frigideira vou adicionar óleo e todas as nossas bolinhas para fritar.
- Quando um lado estiver pronto vou virar para fritar o outro.
- E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
Vídeo
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