Bolinhos de frango com cogumelos
- 500 gramas de filé de peito de frango
- 1 cebola
- 500 gramas de cogumelo
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- Manteiga
- Queijo muçarela ralado
Para começar esta receita vamos precisar de 500 gramas de filé de peito de frango. Vou cortar esse frango em fatias.
Em seguida vou enrolar esse frango em um plástico filme e vou bater com ajuda de um martelo para ficar macio. E vou fazer isso com todos os filés.
Agora vou adicionar esse frango em uma xícara e vou fazer um espaço no meio para o recheio.
Para continuar vou cortar 1 cebola ao meio e depois em cubos. Vou cortar também 300 gramas de cogumelo.
Em uma frigideira vou adicionar 1 fio de azeite de oliva, as cebolas, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino e vou refogar.
Agora vou adicionar os cogumelos e vou refogar bem esses ingredientes.
Em seguida vou preencher os espaços com esse recheio.
Vou fechar e depois adicionar em uma forma assadeira.
Agora vou pincelar manteiga por cima do frango. E vou adicionar também queijo muçarela ralado. Por fim vou levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
