Carne com batatas gratinadas ao molho
Uma receita incrivelmente deliciosa de carne moída com batatas gratinadas ao molho, perfeita para o almoço ou jantar. Combina carne temperada, purê cremoso com queijo e um molho saboroso gratinado no forno.
Equipamentos
- Travessa
- Panela
- Forno
Ingredientes
- 450 g carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho
- 200 g repolho ralado
- 1 colher de café pimenta-do-reino
- 1 colher de café sal
- 1 colher de chá páprica
- 750 g batatas cozidas
- pitada de sal
- 1 colher de chá sal desidratado
- pitada de pimenta-do-reino
- 150 g queijo mussarela ralado
- 50 ml leite
- 200 ml água
- 4 colheres de sopa molho de tomate
- queijo mussarela para gratinar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, repolho, pimenta-do-reino, sal e páprica até ficar bem homogêneo.
- Modele a carne em bolinhas e depois achate levemente, colocando em uma travessa.
- Amasse as batatas cozidas até formar um purê.
- Tempere o purê com sal, sal desidratado, pimenta-do-reino, queijo mussarela e leite, misturando bem até ficar cremoso.
- Modele porções do purê e coloque sobre cada porção de carne.
- Misture a água com o molho de tomate e despeje sobre a travessa.
- Finalize com queijo mussarela por cima para gratinar.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e sirva quente.
Notas
Modele bem a carne para manter o formato durante o preparo. O purê deve ficar bem cremoso para facilitar a montagem. Você pode adicionar outros temperos ao gosto. Sirva bem quente.
Informações nutricionais
Calorias: 420kcalCarboidratos : 28gProteínas: 26gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 95mgSodium: 620mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 850IUVitamin C: 25mgCalcium: 220mgIron: 3.2mg
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