Kartoffeln mit Fleisch, Knoblauch und Käse aus der Pfanne
Diese Kartoffeln mit Fleisch, Knoblauch und Käse aus der Pfanne sind ein schnelles, gut gewürztes Rezept, das perfekt für eine Familienmahlzeit ist. Die Kartoffelwürfel werden mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und Olivenöl gewürzt und dann goldbraun gebraten. Das Fleisch in Würfeln wird in derselben Pfanne gewürzt und gebraten, anschließend mit Knoblauch, Frischkäse, den beiseitegestellten Kartoffeln und einer großzügigen Schicht geschmolzenem Käse vollendet.
Küchengeräte
- Schüsseln Zum separaten Würzen von Kartoffeln und Fleisch.
- Messer Zum Schneiden von Kartoffeln, Fleisch und Knoblauch.
- Schneidebrett Zum Ablegen der Zutaten beim Schneiden.
- Pfanne mit Deckel Zum Braten von Kartoffeln und Fleisch und zum Schmelzen des Käses.
- Löffel oder Spatel Zum Mischen und Rühren der Zutaten in der Pfanne.
- Behälter Zum Beiseitestellen der gebratenen Kartoffeln während der Zubereitung.
- Teller Zum Servieren des fertigen Rezepts.
Zutaten
- 4 Kartoffeln in Würfeln
- 1 Teelöffel Salz zum Würzen der Kartoffeln
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer zum Würzen der Kartoffeln
- 1 Teelöffel Paprika zum Würzen der Kartoffeln
- Olivenöl nach Geschmack zum Würzen der Kartoffeln
- Öl zum Braten
- 600 g Fleisch in Würfeln
- 1 Teelöffel Salz zum Würzen des Fleisches
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer zum Würzen des Fleisches
- 1 Teelöffel Paprika zum Würzen des Fleisches
- 1 Teelöffel gerösteter Knoblauch
- Olivenöl nach Geschmack zum Würzen des Fleisches
- 3 Zehen gehackter Knoblauch
- 1 Esslöffel Frischkäse
- Käse nach Geschmack zum Schmelzen
Zubereitung
- Die Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben.
- Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und Olivenöl nach Geschmack würzen.
- Sehr gut mischen, damit alle Kartoffelwürfel mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln zum Braten hineingeben.
- Umrühren, damit sie gut verteilt sind, und braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
- Die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen, in einen anderen Behälter geben und beiseitestellen.
- Das in Würfel geschnittene Fleisch in eine andere Schüssel geben.
- Das Fleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika, geröstetem Knoblauch und Olivenöl nach Geschmack würzen.
- Gut mischen, damit die Gewürze in alle Fleischstücke eingearbeitet werden.
- Das gewürzte Fleisch in dieselbe Pfanne geben, in der die Kartoffeln gebraten wurden, und braten lassen.
- Gelegentlich umrühren, bis das Fleisch gebraten und auf dem gewünschten Punkt ist.
- Gehackten Knoblauch und Frischkäse zum Fleisch geben.
- Sehr gut mischen, bis das Fleisch mit Frischkäse und Knoblauch umhüllt ist.
- Die gebratenen Kartoffeln zurück in die Pfanne geben und mit dem Fleisch mischen.
- Die Mischung in der Pfanne verteilen und mit Käse nach Geschmack bedecken.
- Die Pfanne abdecken und den Käse schmelzen lassen.
- Den Herd ausschalten und die Kartoffeln mit Fleisch und Käse heiß servieren.
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Notizen
Die Kartoffeln in ähnlich große Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig braten. Die Kartoffeln gut bräunen lassen, bevor sie aus der Pfanne genommen werden, denn das hilft, die Textur zu bewahren. Dieselbe Pfanne für das Fleisch verwenden, um den Geschmack der Kartoffeln mitzunehmen. Den Frischkäse mit dem Knoblauch erst gegen Ende untermischen, damit das Fleisch cremiger wird. Die Pfanne nur so lange abdecken, bis der Käse geschmolzen ist, und heiß servieren.
Nährwerte
Kalorien: 610kcalKohlenhydrate: 35gProteine: 39gFat: 36gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 115mgSodium: 760mgPotassium: 1100mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 650IUVitamin C: 32mgCalcium: 220mgIron: 5mg
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