Hähnchen mit Brokkoli nach Asiatischer Art
Ein leckeres Hähnchen mit Brokkoli und Karotten im asiatischen Stil, zubereitet mit Sojasauce und einer leichten, aromatischen Sauce. Ein schnelles und geschmackvolles Gericht, perfekt für Mittag- oder Abendessen.
Küchengeräte
- Topf
- Pfanne
- Schüssel
- Löffel oder Spatel
- Messer und Schneidebrett
Zutaten
- 300 g Brokkoli
- 1 Karotte in dünne Scheiben geschnitten
- 1 TL Salz
- 2 Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
- 1 TL Salz für das Hähnchen
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Zwiebel in Scheiben geschnitten
- 1 EL Maisstärke
- 4 EL Sojasauce
Zubereitung
- Geben Sie Brokkoli, Karotte und Salz in einen Topf. Mit heißem Wasser bedecken und etwa 5 Minuten kochen.
- Das Gemüse abgießen und beiseitestellen.
- In einer Pfanne das gewürfelte Hähnchen anbraten, bis es leicht goldbraun wird.
- Das Hähnchen mit Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano würzen und gut vermischen.
- Den gehackten Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis alles goldbraun ist.
- Den gekochten Brokkoli und die Karotte hinzufügen und gut vermischen.
- Die Maisstärke in etwas Wasser auflösen, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Die aufgelöste Maisstärke und die Sojasauce in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Die Hitze wieder einschalten und kochen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Die Hitze ausschalten, in eine Schüssel geben und heiß servieren.
Notizen
Servieren Sie das Gericht mit gedämpftem weißen Reis oder gebratenem Reis für eine komplette Mahlzeit. Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, geben Sie etwas mehr in Wasser aufgelöste Maisstärke hinzu.
Nährwerte
Kalorien: 260kcalKohlenhydrate: 12gProteine: 32gFat: 8gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 85mgSodium: 780mgPotassium: 520mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 4200IUVitamin C: 70mgCalcium: 60mgIron: 1.4mg
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