Super knuspriges Brathähnchen
Ein köstliches paniertes Brathähnchen, außen knusprig und innen saftig. Zubereitet mit gewürzter Hähnchenbrust, die in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet und anschließend goldbraun frittiert wird.
Küchengeräte
- Pfanne oder tiefer Topf
- Schüssel
- Teller zum Panieren
- Gabel
- Zange oder Spatel
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Weizenmehl
- 4 Eier
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust einschneiden und in Stücke oder Streifen öffnen, ohne sie vollständig zu trennen.
- Das Hähnchen mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Das Mehl auf einen Teller geben.
- In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel gut verquirlen.
- Die Semmelbrösel auf einen weiteren Teller geben.
- Das Hähnchen zuerst im Mehl wenden und alle Seiten gut bedecken.
- Anschließend durch die verquirlten Eier ziehen.
- Danach in den Semmelbröseln wenden, bis das Hähnchen vollständig paniert ist.
- In heißem Öl frittieren, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und servieren.
Notizen
Als Snack oder Hauptgericht servieren. Für extra Knusprigkeit in sehr heißem Öl frittieren und nicht zu viele Stücke gleichzeitig in die Pfanne geben.
Nährwerte
Kalorien: 380kcalKohlenhydrate: 22gProteine: 34gFat: 17gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 210mgSodium: 520mgPotassium: 420mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 320IUCalcium: 70mgIron: 2mg
Hat dir das Rezept gefallen?Hinterlasse einen Kommentar
