Thunfischkuchen aus der Pfanne mit Maisstärke
Ein leckerer Thunfischkuchen aus der Pfanne, schnell und einfach mit wenigen Zutaten zubereitet. Innen weich und außen leicht goldbraun, perfekt für jede Mahlzeit.
Küchengeräte
- Pfanne
- Schüssel
- Löffel oder Schneebesen
- Teller
- Spatel
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch abgetropft
- 3 Eier
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 Tomate gehackt
- 1 Zwiebel gehackt
- Schnittlauch und Petersilie nach Geschmack
- 1 EL Maisstärke
- Öl zum Einfetten der Pfanne
Zubereitung
- Den Thunfisch gut abtropfen lassen, überschüssiges Öl entfernen und leicht zerdrücken.
- In einer Schüssel Eier, Salz, schwarzen Pfeffer und Oregano gut vermischen.
- Tomate, Zwiebel, Schnittlauch und Petersilie hinzufügen und erneut mischen.
- Maisstärke hinzufügen und gut verrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
- Den abgetropften Thunfisch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl einfetten und die Mischung gleichmäßig hineingeben.
- Bei niedriger Hitze mit Deckel garen, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Den Kuchen vorsichtig mit Hilfe eines Tellers wenden.
- Die andere Seite bei niedriger Hitze fertig garen, bis sie ebenfalls goldbraun ist.
- Aus der Pfanne nehmen, schneiden und servieren.
Notizen
Bei niedriger Hitze garen, damit der Kuchen innen gleichmäßig durchgegart wird. Sie können Käse oder weiteres Gemüse hinzufügen, um das Rezept zu variieren.
Nährwerte
Kalorien: 220kcalKohlenhydrate: 6gProteine: 20gFat: 13gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 180mgSodium: 420mgPotassium: 320mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 450IUVitamin C: 8mgCalcium: 60mgIron: 2mg
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