Pollo con papas en sartén
Una deliciosa receta de pollo con papas hecha en sartén, dorada por fuera y cocida en una salsa llena de sabor. Fácil de preparar y sorprendentemente sabrosa.
Equipo
- sartén o cacerola
- bol
- cuchara
- cuchillo
- tapa
Ingredientes
- 1 kg muslos de pollo
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita pimienta negra
- aceite de oliva
- mantequilla
- 2 cebollas en medias lunas
- 2 dientes ajo picado
- 1 cucharada salsa de tomate
- 150 ml agua
- 1 pizca pimienta negra
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita perejil seco
- papas precocidas
- hierbas frescas al gusto
Preparación
- Haz cortes en los muslos de pollo para que el condimento penetre mejor.
- Sazona el pollo con pimentón, sal, ajo en polvo y pimienta negra, mezclando bien.
- En una sartén, calienta aceite de oliva y mantequilla y dora el pollo por todos lados.
- Agrega las cebollas y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados.
- Prepara la salsa mezclando la salsa de tomate, agua, sal, pimienta negra y perejil seco.
- Agrega las papas precocidas a la sartén y mezcla con el pollo.
- Vierte la salsa sobre el pollo y las papas.
- Tapa y cocina durante unos 10 minutos hasta que todo esté bien cocido.
- Finaliza con hierbas frescas al gusto.
- Sirve caliente con el pollo y las papas doradas.
Notas
Puedes precocer ligeramente las papas para acelerar la preparación. Usar mantequilla junto con aceite de oliva aporta un sabor especial al pollo.
Información nutricional
Calorías: 420kcalCarbohidratos: 18gProteina: 32gGrasa: 24gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 140mgSodio: 520mgPotasio: 620mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 600IUVitamina C: 12mgCalcio: 50mgHierro: 2mg
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