Poulet aux pommes de terre à la poêle
Une délicieuse recette de poulet aux pommes de terre préparée à la poêle, dorée à l’extérieur et mijotée dans une sauce savoureuse. Facile à réaliser et pleine de goût.
Équipement
- poêle
- bol
- cuillère
- couteau
- couvercle
Ingrédients
- 1 kg cuisses de poulet
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café poivre noir
- huile d’olive
- beurre
- 2 oignons en demi-lunes
- 2 gousses ail haché
- 1 cuillère à soupe sauce tomate
- 150 ml eau
- 1 pincée poivre noir
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café persil séché
- pommes de terre précuites
- herbes fraîches au goût
Préparation
- Faites des entailles dans les cuisses de poulet pour permettre aux assaisonnements de bien pénétrer.
- Assaisonnez le poulet avec paprika, sel, ail en poudre et poivre noir, puis mélangez bien.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre, puis faites dorer le poulet de tous les côtés.
- Ajoutez les oignons et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Préparez la sauce en mélangeant la sauce tomate, l’eau, le sel, le poivre noir et le persil séché.
- Ajoutez les pommes de terre précuites dans la poêle et mélangez avec le poulet.
- Versez la sauce sur le poulet et les pommes de terre.
- Couvrez et laissez cuire environ 10 minutes jusqu’à ce que tout soit bien cuit.
- Ajoutez des herbes fraîches selon votre goût.
- Servez chaud avec le poulet et les pommes de terre bien dorées.
Notes
Vous pouvez précuire légèrement les pommes de terre pour accélérer la préparation. L’utilisation de beurre avec de l’huile d’olive apporte une saveur encore plus riche au poulet.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 420kcalGlucides: 18gProtéines: 32gFat: 24gLipides saturés: 8gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 10gCholéstérol: 140mgSodium: 520mgPotassium: 620mgFibre: 2gSucre: 3gVitamine A: 600IUVitamine C: 12mgCalcium: 50mgFer: 2mg
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