Gâteau de thon à la poêle avec fécule de maïs
Un délicieux gâteau de thon préparé à la poêle, rapide et facile, avec peu d’ingrédients. Moelleux à l’intérieur et légèrement doré à l’extérieur, parfait pour tous les repas.
Équipement
- poêle
- bol
- cuillère ou fouet
- assiette
- spatule
Ingrédients
- 1 boîte thon égoutté
- 3 œufs
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir
- 1 cuillère à café origan
- 1 tomate hachée
- 1 oignon haché
- ciboulette et persil au goût
- 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- huile pour graisser la poêle
Préparation
- Égouttez bien le thon en retirant tout l’excès d’huile et écrasez-le légèrement.
- Dans un bol, ajoutez les œufs, le sel, le poivre noir et l’origan, puis mélangez bien.
- Ajoutez la tomate, l’oignon, la ciboulette et le persil, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez la fécule de maïs et mélangez bien jusqu’à dissolution complète.
- Ajoutez le thon égoutté et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Graissez une poêle avec un peu d’huile et versez le mélange en l’étalant uniformément.
- Faites cuire à feu doux avec un couvercle jusqu’à ce que le dessous soit doré.
- Retournez le gâteau avec précaution à l’aide d’une assiette.
- Faites cuire l’autre côté à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Retirez de la poêle, coupez et servez.
Notes
Maintenez le feu doux pour garantir une cuisson homogène à l’intérieur. Vous pouvez ajouter du fromage ou d’autres légumes pour varier la recette.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 220kcalGlucides: 6gProtéines: 20gFat: 13gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 5gCholéstérol: 180mgSodium: 420mgPotassium: 320mgFibre: 1gSucre: 2gVitamine A: 450IUVitamine C: 8mgCalcium: 60mgFer: 2mg
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