Frango gourmet empanado com queijo e farinha de trigo
- filés de peito de frango
- Orégano, sal e páprica
- Lemon pepper e pimenta do reino
- Farinha de trigo
- Óleo
- 2 cebolas
- 1 pimentão vermelho
- 1 tomate
- Pasta de alho
- colher de molho de tomate
- ½ xícara de chá de água
- 200 ml de caldo de galinha
- Cheiro verde a gosto
- 200 g de creme de leite
- Queijo muçarela ralado a gosto
Para começar, eu tenho 3 filés de peito de frango, vou cortar sem apartar. Irei temperar com orégano, sal, páprica, lemon pepper e pimenta do reino. Vou espalhar no peito de frango.
Em seguida vou levar para a farinha de trigo e empanar. Vou colocar numa frigideira com óleo e vou deixar até dourar dos dois lados. Depois vou colocar numa bandeja e vou levar para o forno.
Na mesma frigideira de antes vou colocar 2 cebolas, 1 pimentão vermelho, 1 tomate picado, pasta de alho, orégano, pimenta do reino, páprica, 1 colher de molho de tomate, 1 colher de sal, vou mexer e refogar bem. Também colocarei ½ xícara de água, 200ml de caldo de galinha, cheiro-verde e vou deixar cozinhar até a água baixar um pouco.
Vou acrescentar 200 g de creme de leite, queijo muçarela e depois vou colocar o peito de frango.
E está pronto o nosso frango gourmet empanado com queijo e farinha de trigo. Aproveite e se delicie!
