Dessert Freddo alla Frutta con Crema all’Arancia
Un dessert rinfrescante preparato con frutta fresca e una delicata crema all’arancia. Facile da preparare, leggero e perfetto per le giornate calde.
Attrezzatura
- coltello
- tagliere
- casseruola
- spatola
- stampo
Ingredienti
- 1 unità mela a cubetti
- 1 tazza uva tagliata a metà
- 1 tazza fragole a fette
- 2 unità banane a rondelle
- 700 ml succo d’arancia
- 50 g zucchero
- 50 g amido di mais
- 1 cucchiaino burro
- olio per ungere lo stampo
Procedimento
- Taglia la mela a cubetti, l’uva a metà, le fragole a fette e le banane a rondelle.
- Ungi uno stampo con un po’ di olio e distribuiscilo con carta assorbente.
- Metti tutta la frutta tagliata nello stampo distribuendola in modo uniforme.
- In una casseruola aggiungi il succo d’arancia, lo zucchero e l’amido di mais.
- Con il fuoco ancora spento, mescola bene fino a sciogliere completamente l’amido.
- Accendi il fuoco medio e mescola continuamente fino a quando il composto si addensa formando una crema.
- Aggiungi il burro e mescola fino a farlo sciogliere completamente.
- Versa la crema calda sopra la frutta nello stampo.
- Mescola delicatamente con una spatola per ricoprire tutta la frutta con la crema.
- Metti in frigorifero per circa 2 ore finché il dessert non sarà ben freddo e compatto.
- Sforma e servi ben freddo.
Note
Puoi variare la frutta a seconda della stagione aggiungendo kiwi, mango, pesca o ananas. Più viene servito freddo, più sarà gustoso.
Valori nutrizionali
Calorie: 180kcalCarboidrati: 40gProteine: 2gFat: 2gGrassi saturi: 1gGrasso monoinsaturo: 1gColesterolo: 5mgSodio: 20mgPotassio: 320mgFiber: 3gZucchero: 28gVitamina A: 300IUVitamina C: 45mgCalcio: 35mgFerro: 0.8mg
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