Pollo con Broccoli in Stile Orientale
Un delizioso pollo con broccoli e carote preparato in stile orientale con salsa di soia e una salsa leggera e saporita. Una ricetta veloce e gustosa perfetta per pranzo o cena.
Attrezzatura
- pentola
- padella
- ciotola
- cucchiaio o spatola
- coltello e tagliere
Ingredienti
- 300 g broccoli
- 1 carota tagliata a rondelle sottili
- 1 cucchiaino sale
- 2 petti di pollo a cubetti
- 1 cucchiaino sale per il pollo
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaino origano
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cipolla affettata
- 1 cucchiaio amido di mais
- 4 cucchiai salsa di soia
Procedimento
- In una pentola aggiungi i broccoli, la carota e il sale. Copri con acqua calda e cuoci per circa 5 minuti.
- Scolare le verdure e metterle da parte.
- In una padella cuoci il pollo a cubetti finché inizia a dorarsi.
- Condisci il pollo con sale, pepe nero e origano e mescola bene.
- Aggiungi l’aglio tritato e la cipolla affettata e soffriggi fino a doratura.
- Aggiungi i broccoli e la carota già cotti e mescola bene.
- Sciogli l’amido di mais in poca acqua fino a ottenere una miscela liscia.
- Aggiungi l’amido sciolto e la salsa di soia nella padella e mescola bene.
- Accendi nuovamente il fuoco e cuoci finché la salsa si addensa leggermente.
- Spegni il fuoco, trasferisci in una ciotola e servi caldo.
Note
Servire con riso bianco al vapore o riso fritto per un pasto completo. Se desideri una salsa più densa, aggiungi un po’ più di amido di mais sciolto in acqua.
Valori nutrizionali
Calorie: 260kcalCarboidrati: 12gProteine: 32gFat: 8gGrassi saturi: 1.5gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 3gColesterolo: 85mgSodio: 780mgPotassio: 520mgFiber: 3gZucchero: 4gVitamina A: 4200IUVitamina C: 70mgCalcio: 60mgFerro: 1.4mg
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