Pollo con patate in padella
Una deliziosa ricetta di pollo con patate cotta in padella, dorata all’esterno e cotta in un sugo saporito. Facile da preparare e sorprendentemente gustosa.
Attrezzatura
- padella
- ciotola
- cucchiaio
- coltello
- coperchio
Ingredienti
- 1 kg cosce di pollo
- 1 cucchiaino paprika
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino pepe nero
- olio d’oliva
- burro
- 2 cipolle a mezzaluna
- 2 spicchi aglio tritato
- 1 cucchiaio salsa di pomodoro
- 150 ml acqua
- 1 pizzico pepe nero
- 1/2 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino prezzemolo secco
- patate precotte
- erbe fresche a piacere
Procedimento
- Fai dei tagli sulle cosce di pollo per permettere al condimento di penetrare meglio.
- Condisci il pollo con paprika, sale, aglio in polvere e pepe nero, mescolando bene.
- In una padella, scalda olio d’oliva e burro e rosola il pollo su tutti i lati.
- Aggiungi le cipolle e l’aglio tritato e fai soffriggere fino a doratura.
- Prepara il sugo mescolando salsa di pomodoro, acqua, sale, pepe nero e prezzemolo secco.
- Aggiungi le patate precotte alla padella e mescola con il pollo.
- Versa il sugo sul pollo e sulle patate.
- Copri e cuoci per circa 10 minuti finché tutto è ben cotto.
- Completa con erbe fresche a piacere.
- Servi caldo con il pollo e le patate ben dorate.
Note
Puoi precuocere leggermente le patate per velocizzare la preparazione. L’uso di burro insieme all’olio d’oliva dona un sapore ancora più ricco al pollo.
Valori nutrizionali
Calorie: 420kcalCarboidrati: 18gProteine: 32gFat: 24gGrassi saturi: 8gGrassi polinsaturi: 3gGrasso monoinsaturo: 10gColesterolo: 140mgSodio: 520mgPotassio: 620mgFiber: 2gZucchero: 3gVitamina A: 600IUVitamina C: 12mgCalcio: 50mgFerro: 2mg
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