marshmallow caseiro rápido e fácil
- 120 ml de água
- 30 g de gelatina (sem sabor)
- 250 g de açúcar
- 100 ml de água
- 1 colher de sopa de vinagre
- Margarina e açúcar ((para untar a forma))
Em uma tigela vou adicionar 120 ml de água, 30 g de gelatina sem sabor e vou misturar bem. Reservarei essa gelatina aqui ao para que ela seja hidratada.
Agora em uma panela em fogo médio vou adicionar 250 g de açúcar, 100 ml de água, 1 colher de sopa de vinagre e vou misturar bem até a água comece a ferver e todo o açúcar esteja dissolvido. Após isso vou adicionar aqui dentro toda a nossa gelatina que deixamos descansando e vou misturar bem.
Passarei toda a mistura da panela para dentro de uma tigela e com a ajuda de uma batedeira vou misturar bem até que esteja consistente. E esse é o ponto ideal a nossa mistura fica bem cremosa.
Passarei tudo isso para dentro de uma forma untada com margarina e polvilhada com açúcar, irei espalhar bem com uma espátula por todos os cantos. Reservarei essa forma aqui ao lado.
E para continuar irei fazer a mesma mistura de antes e transferir novamente para dentro da tigela. E para que tenha uma corta diferente vou adicionar algumas gotas de corante para alimentos e misturar bem.
Irei colocar toda essa mistura na mesma forma. Levarei na geladeira por 30 minutos.
E a nossa receita está pronta agora é só se deliciar!
