Pastéis Caseiros Recheados Com Queijo
Pastéis caseiros recheados são um deleite delicioso que pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Seja você um fã de sabores salgados ou doces, a versatilidade dos pastéis recheados os torna um lanche perfeito, aperitivo ou até mesmo uma refeição por si só. Este guia irá levá-lo através do processo de fazer seus próprios pastéis recheados desde o início, garantindo um resultado delicioso que certamente impressionará.
- Fogão
- Tigela para misturar
- Rolo de abrir massa (ou suas mãos)
- Frigideira
- Espumadeira
- Papel toalha
Massa
- 2 xícaras farinha de trigo
- 600 ml água
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa óleo
Recheio
- 100 gramas queijo mussarela
- 1 cebola
- 1/2 colher de chá páprica
- Óleo para fritar
Preparando a Massa:
Adicione a farinha de trigo na água fervente
- Cozinhe a massa até que esteja homogênea e, em seguida, retire do fogo.
- Transfira a massa para uma bancada e deixe esfriar.
- Após esfriar, adicione um pouco de azeite e sove até que fique lisa.
- Divida a massa em porções de tamanho similar e modele em bolas.
- Abra cada bola de massa na mesa, usando as mãos, até formar discos.
Preparando o Recheio:
- Em uma tigela, misture 150g de queijo mussarela ralado, a cebola picada, cheiro verde e meia colher de chá de páprica.
Montagem e Fritura:
- Coloque uma colher do recheio no centro de cada disco de massa.
- Feche a massa, selando as bordas com os dedos.
- Use uma tigela de vidro para cortar e dar forma aos salgados.
- Frite os salgados em óleo quente até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os salgados do óleo e coloque em um prato para escorrer o excesso de óleo.
Toques Finais e Apresentação
Sirva seus pastéis caseiros recheados enquanto ainda estão quentes, com um molho de sua preferência ou uma simples salada para uma refeição completa.
Eficiência Econômica
Fazer pastéis em casa é custo-efetivo e permite que você faça uma grande quantidade que pode ser apreciada ao longo do tempo.
Sabores Personalizáveis
Você tem a liberdade de experimentar com diferentes recheios baseados em suas preferências ou requisitos dietéticos.
Frescor e Qualidade
Pastéis caseiros garantem que você está comendo ingredientes frescos e de alta qualidade sem conservantes.
