Legumes Assados no Forno Fácil
Uma receita prática e deliciosa de legumes assados no forno, temperados com ervas e especiarias. Perfeita como acompanhamento saudável.
Equipamentos
- Assadeira
- Forno
- Colher
Ingredientes
- 1 kg batata-doce
- 1 abobrinha grande
- 1 brócolis
- 2 tomates em pedaços
- 2 cebolas em rodelas
- 5 dentes alho
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá páprica
- 1 colher de chá orégano
- 1 colher de chá alecrim
- 1 colher de chá açafrão
- 1 xícara azeite
- 2 xícaras água
Modo de preparo
- Corte todos os legumes e distribua em uma assadeira.
- Em uma tigela, misture o sal, pimenta, páprica, orégano, alecrim, açafrão e azeite.
- Despeje o tempero sobre os legumes e misture bem.
- Adicione a água na assadeira.
- Leve ao forno a 180°C por 40 minutos.
- Retire do forno e regue os legumes com o líquido da assadeira.
- Volte ao forno por mais 20 minutos até ficarem macios e dourados.
Notas
Regue os legumes durante o preparo para evitar que ressequem. Você pode variar os legumes conforme sua preferência.
Informações nutricionais
Calorias: 220kcalCarboidratos : 28gProteínas: 4gFat: 11gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 8000IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 2mg
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