Almôndegas com cenoura no molho
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 pitada de sal
- Pimenta do reino
- 1 ovo
- 100 g de arroz cozido
- 1 cebola ralada
- 2 litros de água
- Sal
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Óleo
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 300 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de pimenta do reino
Modo de preparo
- Em uma tigela vou adicionar 500 g de carne moída, 1 pitada de sal, pimenta do reino, 1 ovo, 100 g de arroz cozido e 1 cebola ralada, vou misturar bem esses ingredientes.
- Vou pegar um pedaço da nossa mistura com as mãos e modelar no formato que estou mostrando. Irei fazer o mesmo processo com toda a mistura.
- Agora em outra tigela vou adicionar 2 litros de água, sal, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e vou misturar bem.
- Para continuar em uma frigideira vou adicionar um pouco de óleo e 1 cebola picada, vou misturar bem e em seguida adicionar 1 cenoura ralada, irei refogar esses 2 ingredientes por 3 minutos .Agora vou adicionar 2 colheres de sopa de extrato de tomate e mistura bem.
- Vou adicionar agora 300 ml de água, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de pimenta do reino e misturar.
- Agora irei adicionar toda a mistura com farinha de trigo que fizemos e deixar ferver por 5 minutos.
- Em uma travessa irei adicionar todos os bolinhos de carne, e por cima de tudo isso vou adicionar todo o nosso molho. Levarei no forno pré-aquecido a 200 graus e deixarei assar por 30 minutos.
- E a nossa receita está pronta agora é só se deliciar.
Vídeo
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