Almoço rápido com ovos e pimentão
Ingredientes
- 6 ovos
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- 1 tomate
- sal, pimenta do reino e corante
- queijo muçarela ralado
- cheiro verde
Modo de preparo
- Para a nossa receita nós vamos precisar de 6 ovos, em uma tigela pequena vou adicionar um pouco de água e adicionar o ovo inteiro dentro dessa tigela, e para temperar 1 pitada de sal.
- Em uma panela a vapor irei adicionar a nossa tigelinha para cozinhar os ovos. Tamparei e deixarei até que estejam duros. Irei retirar os ovos cozidos das tigelinhas com a ajuda de uma espátula, com cuidado para não quebrar.
- Para continuar nos vamos precisar também de ½ pimentão amarelo. Cortarei em tiras e depois em cubinhos.
- Cortarei também ½ pimentão vermelho.
- ½ pimentão verde.
- E 1 tomate em rodelas.
- Agora em uma frigideira em fogo médio vou adicionar um pouco de óleo, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o pimentão verde e vou refogar bem esses ingredientes. Após isso vou adicionar todas as rodelas de tomates e 1 ovo cozido por cima de cada rodela.
- E por cima dos ovos colocarei sal, pimenta do reino, corante e queijo muçarela ralado. Tamparei a panela e deixarei por 5 minutos.
- Após isso vou finalizar comum pouco de cheiro verde.
- E a nossa receita está pronta. Agora é só se deliciar!
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