Jantar rápido com batatas e ovos

Para essa receita vamos começar ralando 1 batata.

Em seguida vou transferir a batata ralada para uma tigela, adicionar 1 cebola picada, 3 ovos e misturar tudo isso muito bem.

Agora vou temperar com 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de colorau, 1 colher de chá de pimenta do reino, 1 colher de chá de alho pisado e vou misturar bem.

Em uma frigideira vou adicionar um fio de óleo e espalhar bem com um pincel. E vou despejar nossa mistura aqui dentro e ajustar pelo fundo.

Vou tampar e deixar cozinhar no fogo mais baixo do fogão por 15 minutos. O fogo tem que ser baixo para não queimar o fundo da receita.

Passado esse tempo vou virar para o outro lado e devolver para a frigideira.

Para dar um toque especial na nossa receita vou adicionar 1 colher de sopa de extrato de tomate e espalhar bem.

Por cima vou colocar fatias de presunto e a quantidade é a gosto.

Vou colocar também queijo muçarela ralado.

E por fim um pouco de orégano.

Vou tampar novamente e deixar o queijo derreter.

E nossa receita está pronta. Vou retirar do fogão e colocar em cima de uma tábua. Agora é só servir e se deliciar!