Repolho recheado com carne moída
Ingredientes
- 1 repolho
- 300 ml de leite
- Água
- 90 ml de óleo
- 1 cebola
- 500 gramas de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- ½ colher de chá de cominho
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 100 gramas de extrato de tomate
- Cheiro verde a gosto
- 200 gramas de arroz
- 70 gramas de extrato de tomate
- 30 ml de azeite
Modo de preparo
- Para começar em uma panela vou adicionar 1 repolho com a parte do meio retirada. Vou adicionar 300 ml de leite, 500 ml de água. Vou tampar e deixar cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
- Em seguida em uma frigideira vou adicionar 90 ml de óleo, 1 cebola picada e vou refogar. Vou adicionar também 500 gramas de carne moída, e vou refogar novamente. Vou temperar com 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de páprica, 1/2 colher de chá de cominho, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 2 colheres de sopa de molho de soja, 100 gramas de extrato de tomate, cheiro verde a gosto, e vou misturar.
- Vou adicionar também 200 gramas de arroz, vou mexer e retirar do fogo.
- Em seguida vou separar as folhas do repolho e vou colocar em um recipiente. Vou adicionar uma parte da carne e fechar. E vou repetir esse processo com o restante da mistura.
- Agora em uma tigela vou adicionar 70 gramas de extrato de tomate, 30 ml de azeite, 300 ml de água e vou misturar.
- Por fim vou adicionar essa mistura por cima das folhas de repolho em uma panela e vou tampar. Deixarei cozinhar por 40 minutos.
- E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
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