Beringelas empanadas e fritas. A melhor opção para seu almoço!
Ingredientes
- 2 beringelas
- Água
- Sal
- 2 ovos
- 2 colheres farinha de trigo
- 200 g requeijão
- Azeite
Modo de preparo
- Para começar, retiro a casca de duas berinjelas, em seguida corto em rodelas, coloco numa tigela e adiciono água até cobri-las.
- Adiciono 1 colher de sal e deixo descansando por 5 minutos.
- Em outra tigela adiciono 2 ovos, 2 colheres de farinha de trigo, 200g de requeijão, ½ colher de sal e mexo tudo.
- Depois escoou as berinjelas e adiciono um pouco de sal. Em seguida empano todas e coloco para fritar em uma frigideira ao fogo com azeite a fogo baixo até dourar.
- E a nossa receita de berijela frita está pronta. Aproveite e se delicie!
- Faça essa receita na sua casa e depois conta aqui nos comentários como ficou. Adoraríamos saber!
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