Bolinhos de batatas com cebola e cenoura
Ingredientes
- 650 gramas de batatas em cubos
- 1 cenoura
- Água e sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 100 gramas de ervilha
- 100 gramas de milho
- 1 ovo
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- Farinha de trigo
- 3 colheres de chá de páprica
- Queijo
- Farinha de rosca
Modo de preparo
- Para começar vou cortar 650 gramas de batatas em cubos.
- Vou cortar também 1 cenoura em cubos.
- Agora em uma panela vou adicionar as batatas, água até cobrir, 1 colher de chá de sal, vou mexer e deixar cozinhar.
- Em seguida em uma frigideira vou adicionar 1 colher de sopa de manteiga. Adicionar a cenoura e vou refogar.
- Vou adicionar também 1 cebola picada, 1 colher de chá de sal e vou refogar novamente.
- Agora vou passar as batatas que cozinhamos para uma tigela e com ajuda de um amassador de batatas vou amassá-las.
- Vou adicionar 100 gramas de ervilha, 100 gramas de milho, 1 ovo, 1 colher de chá de pimenta do reino e vou mexer tudo isso muito bem.
- Para continuar vou adicionar 3 colheres de sopa de farinha de trigo e misturar.
- Vou adicionar também toda a cenoura temperada e misturar tudo isso muito bem.
- Agora em um recipiente vou adicionar 2 xícaras de farinha de trigo, 3 colheres de chá de páprica e vou misturar bem esses ingredientes.
- Vou pegar 1 colher de sopa dessa mistura e vou modelar dessa forma. Adicionar alguns pedaços de queijo e fechar bem para não correr o risco de abrir.
- Em seguida vou empanar na farinha de rosca.
- Em uma frigideira vou adicionar óleo e todas as nossas batatas. Quando um lado já estiver pronto, vou virar para fritar o outro.
- E a nossa receita está pronta, agora é só se deliciar!
Vídeo
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