Bolo de banana com amendoim
- 4 bananas
- 2 xícaras e ½ de açúcar
- 1 xícara de manteiga de amendoim natural
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de sal
- ⅓ de uma xícara de gotas de chocolate amargo
Para começar vou cortar 4 bananas ao meio e vou adicionar em uma fôrma untada e enfarinhada.
Em seguida em uma frigideira vou adicionar 2 xícaras e 1/2 de açúcar e vou mexer até que esse açúcar derreta e forme uma calda. Após isso vou despejar essa calda por cima das bananas na fôrma.
Para continuar em uma tigela vou adicionar 2 xícaras de bananas maduras amassadas, 1 xícara de manteiga de amendoim natural, 4 ovos, 4 colheres de sopa de mel, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 xícara de leite, e vou misturar com ajuda de um fouet.
Agora vou adicionar nessa mistura 2 xícaras de aveia em flocos, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de sal, e vou misturar novamente.
E para dar um sabor ainda melhor ao nosso bolo vou adicionar 1/3 de uma xícara de gotas de chocolate amargo e vou misturar.
Por fim vou despejar toda essa mistura dentro da fôrma, espalhar e levar ao forno a 180 graus por 20 minutos.
E o nosso bolo de banana já está pronto, agora é só sedeliciar!
