Como Preparar Filé de Tilápia com Molho de Laranja e Mel
Esta receita traz o filé de tilápia temperado com sal e pimenta, frito até dourar e servido com um molho de laranja enriquecido com mel e tomate. O molho é reduzido até engrossar, criando uma textura deliciosa que complementa perfeitamente o peixe. Finaliza-se com cheiro verde, adicionando um toque de frescor ao prato. Este prato é uma escolha maravilhosa para uma refeição leve e cheia de sabor.
- Frigideira grande
- espátula
- Medidor de xícara e colher
- 1 kg de filé de tilápia
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite
- Manteiga
- 1 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 colher de chá de mel
- 1/2 tomate picado
- Cheiro verde (a gosto)
- Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta do reino.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés até dourarem de ambos os lados.
- Remova os filés e reserve. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e adicione o suco de laranja, mel e tomate picado.
- Deixe o molho reduzir em fogo baixo até engrossar.
- Ajuste o sal e a pimenta do molho, adicione os filés de volta ao molho e cubra-os uniformemente.
- Finalize com cheiro verde picado e sirva.
- Evite mexer demais os filés na frigideira para prevenir que quebrem.
- Utilize suco de laranja fresco para um sabor mais intenso e natural no molho.
- Sirva imediatamente após o preparo para manter os filés suculentos e o molho cremoso.
