Arroz Temperado de Uma Panela para Toda a Família
Um arroz completo, colorido e muito saboroso feito em apenas uma panela. Preparado com legumes frescos, salsicha e temperos simples, é perfeito para servir toda a família de forma prática e econômica.
Equipamentos
- panela ou frigideira grande
- colher de cozinha
- Faca
- Tábua de Corte
Ingredientes
- 1 unidade tomate picado em pedaços pequenos
- 1 unidade pimentão picado
- 1 unidade cebola picada
- 1 unidade cenoura picada
- 2 xícaras arroz cru
- 2 dentes alho picado ou amassado
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá páprica
- 2 colheres de sopa óleo
- 2 unidades salsichas cortadas
- água suficiente para cobrir o arroz (aproximadamente 4 xícaras)
Modo de preparo
- Com o fogo desligado, adicione na panela o tomate, o pimentão, a cebola e a cenoura picados.
- Acrescente o arroz cru e o alho picado. Tempere com sal e páprica e adicione o óleo. Misture bem todos os ingredientes.
- Adicione as salsichas cortadas e misture novamente para incorporar ao arroz.
- Adicione água suficiente para cobrir o arroz e misture levemente.
- Ligue o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até a água secar completamente.
- Quando estiver cozido, mexa novamente para soltar o arroz e sirva quente.
Notas
Você pode substituir a salsicha por linguiça calabresa se preferir. Ajuste o sal conforme o seu gosto. Para um arroz ainda mais soltinho, utilize a proporção correta de água e mantenha a panela tampada durante o cozimento.
