Cremiger Milchreis mit Kondensmilch und Milchpulver
Dieser cremige Milchreis mit Kondensmilch und Milchpulver ist ein einfaches, günstiges und sehr leckeres Dessert für zu Hause. Der Reis wird in Butter angeschwitzt, damit er lockerer bleibt, mit Wasser gekocht und anschließend mit gesüßter Kondensmilch, Sahne und Milchpulver vermischt. Das Ergebnis ist eine sehr cremige, duftende Süßspeise, die warm oder gekühlt serviert werden kann.
Küchengeräte
- Topf Zum Anschwitzen und Kochen des Milchreises.
- Löffel Zum Mischen von Reis und cremigen Zutaten.
- Deckel Zum Kochen von Reis und Creme bei niedriger Hitze.
- Servierschale Zum Einfüllen des fertigen Milchreises.
- Sieb Zum gleichmäßigen Bestäuben mit Milchpulver.
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Reis
- Wasser, bis der Reis bedeckt ist
- 400 g gesüßte Kondensmilch
- 400 g Sahne
- 1 Tasse Milchpulver
- Milchpulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Butter in einen Topf geben und erhitzen, bis sie gut geschmolzen ist.
- Den Reis hinzufügen und sehr gut in der Butter anschwitzen, damit er lockerer wird.
- So viel Wasser hinzufügen, bis der Reis bedeckt ist.
- Den Topf abdecken und kochen lassen, bis das Wasser verdampft ist.
- Wenn das Wasser verdampft ist, die Hitze reduzieren, damit nichts am Topfboden klebt.
- Die gesüßte Kondensmilch zum gekochten Reis geben und sehr gut mischen.
- Die Sahne hinzufügen und erneut mischen, bis alles eingearbeitet ist.
- Den Topf abdecken und 7 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen.
- Das Milchpulver hinzufügen und sehr gut rühren, bis der Milchreis cremiger wird.
- Den Herd ausschalten, sobald die cremige Konsistenz erreicht ist, damit nichts am Boden klebt.
- Den Milchreis in eine Servierschale geben.
- Mit einem Sieb Milchpulver darüberstreuen.
- Sofort warm servieren oder in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.
Video
Notizen
Den Reis vor dem Hinzufügen des Wassers gut in Butter anschwitzen, um die Textur zu verbessern. Sobald das Wasser verdampft ist, die Hitze niedrig halten, damit der Reis nicht am Topfboden klebt. Kondensmilch, Sahne und Milchpulver langsam einrühren, damit die Süßspeise glatt und cremig wird. Für eine flüssigere Konsistenz am Ende etwas normale Milch hinzufügen. Das Milchpulver durch ein Sieb darüberstreuen, damit die Oberfläche fein und gleichmäßig wird.
Nährwerte
Kalorien: 385kcalKohlenhydrate: 56gProteine: 9gFat: 14gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 135mgPotassium: 310mgFiber: 1gSugar: 34gVitamin A: 480IUVitamin C: 1mgCalcium: 260mgIron: 1mg
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