Riso Dolce Cremoso con Latte Condensato e Latte in Polvere
Questo riso dolce cremoso con latte condensato e latte in polvere è un dessert semplice, economico e molto gustoso da preparare in casa. Il riso viene rosolato nel burro per rimanere più sgranato, cotto con acqua e poi mescolato con latte condensato, panna e latte in polvere. Il risultato è un dolce molto cremoso, profumato e perfetto da servire tiepido o freddo.
Équipement
- pentola Per rosolare e cuocere il riso dolce.
- cucchiaio Per mescolare il riso e gli ingredienti cremosi.
- coperchio Per cuocere il riso e la crema a fuoco basso.
- Recipiente da portata Per mettere il riso dolce pronto.
- setaccio Per spolverare il latte in polvere in modo uniforme.
Ingrédients
- 2 cucchiai burro
- 1 tazza riso
- acqua fino a coprire il riso
- 400 g latte condensato
- 400 g panna
- 1 tazza latte in polvere
- latte in polvere per spolverare
Préparation
- Metti il burro in una pentola e porta sul fuoco fino a farlo sciogliere bene.
- Aggiungi il riso e rosolalo molto bene nel burro per renderlo più sgranato.
- Aggiungi acqua fino a coprire il riso.
- Copri la pentola e lascia cuocere finché l’acqua si asciuga.
- Quando l’acqua si asciuga, abbassa il fuoco per evitare che si attacchi al fondo della pentola.
- Aggiungi il latte condensato al riso cotto e mescola molto bene.
- Aggiungi la panna e mescola di nuovo fino a incorporare.
- Copri la pentola e lascia cuocere per 7 minuti a fuoco basso.
- Aggiungi il latte in polvere e mescola molto bene finché il riso dolce diventa più cremoso.
- Spegni il fuoco appena raggiunge il punto cremoso, per evitare che si attacchi al fondo.
- Trasferisci il riso dolce in un recipiente da portata.
- Con un setaccio, spolvera il latte in polvere sopra per finire.
- Servi subito tiepido oppure metti in frigorifero per servire freddo.
Vidéo
Notes
Rosola bene il riso nel burro prima di aggiungere l’acqua per migliorare la consistenza. Quando l’acqua si asciuga, mantieni il fuoco basso per evitare che il riso si attacchi al fondo della pentola. Mescola con calma il latte condensato, la panna e il latte in polvere per rendere il dolce omogeneo e cremoso. Se preferisci una consistenza più fluida, aggiungi un po’ di latte comune alla fine. Spolvera il latte in polvere con un setaccio per una copertura più delicata e uniforme.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 385kcalGlucides: 56gProtéines: 9gFat: 14gLipides saturés: 9gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 45mgSodium: 135mgPotassium: 310mgFibre: 1gSucre: 34gVitamine A: 480IUVitamine C: 1mgCalcium: 260mgFer: 1mg
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