Hackfleisch mit Kartoffeln und Käse aus der Pfanne
Ein ungewöhnliches und sehr leckeres Pfannengericht mit Hackfleisch, Eiern, knusprigen Pommes und geschmolzenem Käse. Außen goldbraun und voller Geschmack.
Küchengeräte
- Pfanne
- Pfannenwender
- Löffel
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 Stück Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Pommes frites aus der Packung
- 100 ml Milch
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie oder Kräuter
- 150 g geriebener Mozzarella
Zubereitung
- Gib das Hackfleisch in eine Pfanne und schlage die Eier darüber.
- Mit Salz, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Lass das Hackfleisch einige Minuten braten, bis es anfängt zu bräunen.
- Lege die Pommes frites rund um das Hackfleisch in die Pfanne.
- Gieße die Milch dazu und füge die Butter in die Pfanne.
- Streue gehackte Kräuter über das Fleisch.
- Zerbrich einige Pommes leicht und verteile sie über dem Fleisch.
- Gib eine großzügige Menge geriebenen Mozzarella darüber.
- Decke die Pfanne ab und lasse alles garen, bis der Käse geschmolzen ist und die Unterseite goldbraun wird.
- Vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden und auch die andere Seite goldbraun braten.
- Aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden und heiß servieren.
Notizen
Du kannst statt fertigen Pommes auch selbstgemachte Pommes verwenden oder Bacon, Zwiebeln oder Mais hinzufügen, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
Nährwerte
Kalorien: 420kcalKohlenhydrate: 18gProteine: 28gFat: 26gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 620mgPotassium: 520mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 520IUVitamin C: 6mgCalcium: 240mgIron: 3.2mg
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