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–+ Portionen

Cremiges Hähnchen aus der Pfanne, das du Immer Wieder Machen Wirst

Emanoel Leonardo
Zarte Hähnchenfilets mit Knoblauch, Zitrone und Pfeffer gewürzt, in der Pfanne goldbraun gebraten und anschließend mit einer cremigen Käse-Frischkäse-Sauce verfeinert. Ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht für die ganze Familie.
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Tempo de preparo 15 Minuten
Tempo de cozimento 25 Minuten
Tempo total 40 Minuten
Categoria Hauptgericht
Küche Brasilianisch
Porções 4 Portionen
Kalorien 520 kcal

Equipamentos

  • Pfanne
  • Mixer
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Gabel zum Einstechen des Hähnchens

Ingredientes
  

  • 500 g Hähnchenfilet
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1/2 Stück Zitronensaft
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 300 g Käse in Würfeln
  • 2 Tassen Frischkäse
  • 1/2 Tasse Wasser für die Sauce
  • Petersilie oder Schnittlauch nach Geschmack

Modo de preparo
 

  • Steche die Hähnchenfilets mit einer Gabel ein, damit die Gewürze besser einziehen können.
  • Würze das Hähnchen mit Salz, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und schwarzem Pfeffer. Gut vermischen.
  • Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Hähnchenfilets, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
  • Füge eine halbe Tasse Wasser hinzu, decke die Pfanne ab und lasse alles 5 Minuten garen.
  • Drehe die Hähnchenfilets um, decke die Pfanne wieder ab und lasse sie weitere 5 Minuten garen.
  • Gib den Käse in Würfeln und den Frischkäse in einen Mixer und mixe alles glatt.
  • Füge eine halbe Tasse Wasser hinzu und mixe erneut, bis eine cremige Sauce entsteht.
  • Gieße die cremige Sauce über das Hähnchen in der Pfanne und füge Petersilie oder Schnittlauch hinzu.
  • Lasse alles etwa 10 Minuten köcheln, bis die Sauce dick und cremig ist. Danach servieren.

Notas

Wenn du das Hähnchen mit einer Gabel einstichst, kann die Marinade besser in das Fleisch eindringen. Lasse die Filets zuerst gut anbraten, bevor du Wasser hinzufügst, damit sie mehr Geschmack entwickeln. Dieses cremige Hähnchen passt perfekt zu Reis, Nudeln oder Gemüse.

Informações nutricionais

Kalorien: 520kcalKohlenhydrate: 6gProteine: 42gFat: 36gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 135mgSodium: 720mgPotassium: 520mgSugar: 2gVitamin A: 750IUVitamin C: 8mgCalcium: 260mgIron: 1.8mg
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