Gekühltes Erdbeer-Dessert mit Milchpulvercreme
Dieses gekühlte Erdbeer-Dessert mit Milchpulvercreme ist erfrischend, cremig und perfekt für heiße Tage. Die erste Schicht besteht aus Erdbeergelatine, die in heißem und kaltem Wasser aufgelöst wird und eine farbige, feste Basis bildet. Die zweite Schicht enthält Sahne, gesüßte Kondensmilch, Milchpulver und neutrale Gelatine und ergibt eine glatte Creme, die sehr gut zur Erdbeerschicht passt.
Equipamentos
- Schüssel Zum Auflösen der Erdbeergelatine.
- Schneebesen Zum guten Vermischen der Gelatine.
- Auflaufform Zum Zusammensetzen der Dessertschichten.
- Mixer Zum Mixen der Milchpulvercreme.
- Kühlschrank Zum Festwerden der Schichten.
- Messer Zum Schneiden des Desserts in Portionen.
- Spatel Zum Herausnehmen der Stücke mit beiden Schichten.
Ingredientes
- 50 g Erdbeergelatine
- 300 ml heißes Wasser
- 300 ml kaltes Wasser
- 400 g Sahne
- 400 g gesüßte Kondensmilch
- 1 Tasse Milchpulver
- 12 g neutrale Gelatine, nach Packungsanweisung aufgelöst
Modo de preparo
- Die Erdbeergelatine in eine Schüssel geben.
- Das heiße Wasser hinzufügen und sehr gut rühren, bis alles vollständig aufgelöst ist und keine Rückstände am Boden bleiben.
- Das kalte Wasser hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Die Mischung in eine Auflaufform gießen.
- In den Kühlschrank stellen, bis die Gelatineschicht gut fest ist.
- Sahne, gesüßte Kondensmilch und Milchpulver in den Mixer geben.
- Sehr gut mixen, bis eine glatte Creme entsteht.
- Die bereits nach Packungsanweisung aufgelöste neutrale Gelatine hinzufügen.
- Erneut mixen, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
- Die Creme über die bereits feste Gelatineschicht gießen.
- Erneut in den Kühlschrank stellen, bis das Dessert sehr gut fest ist.
- In Stücke schneiden, mit einem Spatel beide Schichten herausnehmen und gut gekühlt servieren.
Vídeo
Notas
Die Erdbeergelatine sehr gut im heißen Wasser auflösen, damit keine Rückstände am Boden der Schüssel bleiben. Die erste Schicht gut fest werden lassen, bevor die Creme darübergegossen wird, damit sich die Schichten nicht vermischen. Die neutrale Gelatine für die Creme sollte nach Packungsanweisung vorbereitet werden, bevor sie in den Mixer kommt. Gut gekühlt servieren, damit die Konsistenz fester und erfrischender ist. Der Gelatinegeschmack kann durch eine Sorte nach Wahl ersetzt werden.
Informações nutricionais
Kalorien: 285kcalKohlenhydrate: 38gProteine: 7gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 115mgPotassium: 230mgSugar: 34gVitamin A: 340IUVitamin C: 1mgCalcium: 190mg
Gostou da receita?Deixe um comentário