Ofenkartoffeln mit Kirschtomaten und Cremiger Sauce
Diese Ofenkartoffeln mit Kirschtomaten und cremiger Sauce sind eine praktische und schmackhafte Option fürs Mittagessen. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln werden mit Zwiebel, Knoblauch, Kirschtomaten und einfachen Gewürzen vermischt und anschließend mit einer Sauce aus Sahne bedeckt. Nach dem Backen sind sie weich, gut gewürzt und von einer cremigen Sauce umhüllt, ideal als Beilage oder leichtes Gericht.
Equipamentos
- Messer Zum Schneiden von Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch.
- Schneidebrett Zum Ablegen der Zutaten beim Schneiden.
- große Schüssel Zum Mischen der Kartoffeln mit den Gewürzen.
- Kleine Schüssel Zum Zubereiten der cremigen Sauce.
- Löffel Zum Mischen und Verteilen der Sauce.
- Backform Zum Schichten und Backen der Kartoffeln.
- Ofen Zum Backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Ingredientes
- 1 kg Kartoffeln in Scheiben
- 1 gehackte Zwiebel
- 3 Zehen gehackter Knoblauch
- 12 Kirschtomaten
- 200 g Sahne
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Oregano nach Geschmack
- Olivenöl nach Geschmack
Modo de preparo
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und Kirschtomaten zu den Kartoffeln geben.
- Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Oregano und Olivenöl nach Geschmack würzen.
- Gut mischen, damit sich die Gewürze auf allen Kartoffeln verteilen.
- In einer anderen Schüssel die Sahne mit einem Teil der Gewürze vermischen, falls gewünscht, um die Sauce zuzubereiten.
- Die Sauce beiseitestellen, während die Kartoffeln angeordnet werden.
- Die gewürzten Kartoffeln in einer Backform in gleichmäßigen Schichten anordnen.
- Die Sahnesauce über die Kartoffeln geben und die Oberfläche gut bedecken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
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Notas
Schneide die Kartoffeln in ähnlich dicke Scheiben, damit sie im Ofen gleichmäßig garen. Vor dem Einschichten gut würzen, zum Beispiel mit Salz, schwarzem Pfeffer, Oregano und etwas Olivenöl. Verteile die Sauce über die gesamte Oberfläche, damit die Kartoffeln beim Backen saftig bleiben. Wenn die Kartoffelscheiben sehr dick sind, verlängere die Backzeit um einige Minuten. Heiß servieren, damit die cremige Sauce besonders gut zur Geltung kommt.
Informações nutricionais
Kalorien: 245kcalKohlenhydrate: 34gProteine: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 22mgSodium: 360mgPotassium: 820mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 420IUVitamin C: 34mgCalcium: 65mgIron: 2mg
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