Pfannen-Snack mit Brot vom Vortag
Dieser Pfannen-Snack mit Brot vom Vortag ist ein schnelles, günstiges und leckeres Rezept, um übrig gebliebenes Brot zu verwerten. Die Brotscheiben werden in einer mit Butter gefetteten Pfanne angeordnet und mit einer cremigen Mischung aus Eiern, Tomate, Zwiebel, frischen Kräutern, Sahne und einfachen Gewürzen bedeckt. Bei niedriger Hitze gegart, wird der Snack innen weich, unten leicht goldbraun und passt perfekt zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder leichtes Abendessen.
Equipamentos
- Messer Zum Schneiden von Zwiebel, Tomate und Brot.
- Schneidebrett Zum Ablegen der Zutaten beim Schneiden.
- Schüssel Zum Verquirlen der Eier und Mischen der Füllung.
- Schneebesen oder Gabel Zum Verquirlen der Eier.
- Pfanne mit Deckel Zum Zusammensetzen und Garen des Snacks.
- Spatel Zum Lösen und Herausnehmen des Snacks aus der Pfanne.
- Teller Zum Servieren des fertigen Snacks.
Ingredientes
- 1 Zwiebel in kleinen Stücken
- 1 Tomate in kleinen Stücken
- 5 Eier
- frische Kräuter nach Geschmack
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 200 g Sahne
- Brot vom Vortag in Scheiben geschnitten
- Butter zum Einfetten der Pfanne
Modo de preparo
- Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und beiseitestellen.
- Die Tomate in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel beiseitestellen.
- Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verquirlen.
- Zwiebel, Tomate, frische Kräuter, Salz, schwarzen Pfeffer und Sahne zu den Eiern geben.
- Sehr gut mischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
- Das Brot vom Vortag in Scheiben schneiden und beiseitestellen.
- Eine Pfanne mit Butter einfetten und die Butter gut auf der gesamten Oberfläche verteilen.
- Die Brotscheiben in der Pfanne anordnen, sodass der Boden bedeckt ist.
- Die Ei-Sahne-Mischung über das Brot gießen und verteilen, damit alles bedeckt ist.
- Die Pfanne abdecken, niedrige Hitze einschalten und garen, bis der Snack fest wird.
- Mit einem Spatel prüfen, ob sich die Basis löst, und den Snack vorsichtig aus der Pfanne nehmen.
- Auf einen Teller geben, in Stücke schneiden und sofort servieren.
Vídeo
Notas
Schneide das Brot in ähnlich große Scheiben, damit es gleichmäßig gart. Verwende niedrige Hitze und halte die Pfanne abgedeckt, damit die Eier durchgaren, ohne dass der Brotboden verbrennt. Die Brotmenge kann je nach Pfannengröße variieren. Für eine sättigendere Version geriebenen Käse oder gehackten Schinken hinzufügen. Vor dem Herausnehmen mit einem Spatel prüfen, ob sich die Basis gut löst.
Informações nutricionais
Kalorien: 255kcalKohlenhydrate: 24gProteine: 11gFat: 13gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 170mgSodium: 480mgPotassium: 230mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 520IUVitamin C: 9mgCalcium: 85mgIron: 2mg
Gostou da receita?Deixe um comentário