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Thunfischsalat mit Avocado und Gurke

Emanoel Leonardo
Dieser Thunfischsalat mit Avocado und Gurke ist ein schnelles, frisches und sehr leckeres Rezept für Mittagessen, Abendessen oder eine leichte Mahlzeit. Die Gurke wird in dünne Halbmonde geschnitten und mit Tomate, Zwiebel, grüner Paprika, Thunfisch und reifer Avocado in Würfeln kombiniert. Das einfache Dressing aus Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, Zitrone und frischen Kräutern macht den Salat ausgewogen, bunt und köstlich.
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Tempo de preparo 15 Minuten
Tempo total 15 Minuten
Categoria Leichte Mahlzeit, Salat
Küche Brasilianisch, Hausmannskost
Porções 4 Portionen
Kalorien 285 kcal

Equipamentos

  • Messer Zum teilweisen Schälen und Schneiden der Zutaten.
  • Schneidebrett Zum Ablegen von Gurke, Tomate, Zwiebel, Paprika und Avocado.
  • große Schüssel Zum Mischen aller Salatzutaten.
  • Löffel Zum vorsichtigen Mischen des Salats.
  • Servierplatte Zum Servieren des fertigen Salats.

Ingredientes
  

  • 1 ganze Gurke
  • 1 Tomate in groben Stücken
  • 1 Zwiebel in dünnen Halbmonden
  • 1 gehackte grüne Paprika
  • 2 Dosen abgetropfter Thunfisch
  • 1 reife Avocado in Würfeln
  • Olivenöl nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 ausgepresste Zitrone
  • frische Kräuter nach Geschmack

Modo de preparo
 

  • Ein Teil der Gurkenschale entfernen und einige Streifen für ein schöneres Aussehen stehen lassen.
  • Die Enden der Gurke abschneiden, die Gurke halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.
  • Die geschnittene Gurke in eine große Schüssel geben.
  • Die geschnittene Tomate, die Zwiebel in dünnen Halbmonden und die gehackte grüne Paprika hinzufügen.
  • Die Dosen abgetropften Thunfisch in die Schüssel geben.
  • Die reife Avocado in Würfel schneiden und zu den übrigen Zutaten geben.
  • Mit einem großzügigen Schuss Olivenöl beträufeln.
  • Mit einer Prise Salz und einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.
  • Die Zitrone über den Salat pressen.
  • Mit zwei Löffeln alles vorsichtig mischen, damit sich die Zutaten verbinden, ohne die Avocado zu stark zu zerdrücken.
  • Mit frischen Kräutern nach Geschmack abschließen und erneut mischen.
  • Auf eine Servierplatte geben und sofort servieren.

Vídeo

Notas

Lasse einige Streifen Schale an der Gurke, damit der Salat schöner aussieht. Verwende reife, aber feste Avocado, damit die Würfel ihre Form behalten und nicht zu sehr zerfallen. Da Thunfisch meist schon Salz enthält, zunächst nur eine Prise hinzufügen und nach dem Mischen abschmecken. Die Zitrone hebt den Geschmack hervor und verhindert außerdem, dass die Avocado schnell dunkel wird. Direkt nach der Zubereitung servieren, damit die Zutaten frisch bleiben.

Informações nutricionais

Kalorien: 285kcalKohlenhydrate: 13gProteine: 24gFat: 17gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 35mgSodium: 430mgPotassium: 760mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 620IUVitamin C: 38mgCalcium: 55mgIron: 2mg
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