Überbackene Gekochte Eier mit Mozzarella aus der Pfanne
Diese überbackenen gekochten Eier mit Mozzarella aus der Pfanne sind ein einfaches, schnelles und sehr aromatisches Rezept für das Mittagessen, als Beilage oder sogar als warmer Salat. Die gekochten Eier werden halbiert, mit schwarzem Pfeffer, Paprika und Kurkuma gewürzt, mit reichlich Mozzarella bedeckt und mit frischen Kräutern abgeschlossen. Das Ergebnis ist ein cremiges, gut gewürztes Gericht und eine leckere Abwechslung zum klassischen gekochten Ei.
Equipamentos
- Topf Zum Kochen der Eier vor dem Zusammenstellen des Rezepts.
- Pfanne mit Deckel Zum Erhitzen der Eier und Schmelzen des Käses.
- Messer Zum Halbieren der gekochten Eier.
- Schneidebrett Zum Ablegen der Eier beim Schneiden.
- Spatel Zum Herausnehmen der Eier aus der Pfanne, ohne sie zu zerbrechen.
- Teller Zum Servieren der überbackenen Eier.
Ingredientes
- 6 Stücke gekochte Eier
- Olivenöl oder Butter zum Einfetten der Pfanne
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Paprika nach Geschmack
- Kurkuma nach Geschmack
- 150 g geriebener oder geschnittener Mozzarella
- frische Kräuter nach Geschmack
Modo de preparo
- Die Eier fest kochen, schälen und jedes Ei halbieren.
- Eine Pfanne bei Bedarf mit etwas Olivenöl oder Butter einfetten.
- Die halbierten gekochten Eier vorsichtig in die Pfanne legen, damit die Stücke ganz bleiben.
- Die Eier mit schwarzem Pfeffer, Paprika und Kurkuma nach Geschmack würzen.
- Die Eier mit reichlich Mozzarella bedecken und den Käse gut darüber verteilen.
- Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Mit frischen Kräutern nach Geschmack abschließen, damit die Eier mehr Geschmack und Aroma bekommen.
- Den Herd ausschalten, die Eier auf einen Teller geben und heiß als Beilage, Salat oder einfache Mahlzeit servieren.
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Notas
Die Eier fest kochen, bevor sie halbiert werden. Verwende eine beschichtete Pfanne und fette sie bei Bedarf mit etwas Olivenöl oder Butter ein, damit nichts kleben bleibt. Die Gewürze können nach Geschmack angepasst werden, und der Mozzarella sollte in ausreichender Menge darübergegeben werden, damit die Eier gut bedeckt sind. Die Pfanne bei niedriger Hitze abdecken, damit der Käse schmilzt, ohne die Eier auszutrocknen.
Informações nutricionais
Kalorien: 330kcalKohlenhydrate: 2gProteine: 23gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 395mgSodium: 420mgPotassium: 210mgSugar: 1gVitamin A: 760IUVitamin C: 3mgCalcium: 270mgIron: 2mg
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