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Receita de Frango Assado Suculento com Molho Especial

Cette recette vous apprend à préparer un poulet juteux et savoureux. Assaisonnez le poulet entier de sel et de poivre, faites-le dorer dans du beurre avec de l'ail, puis enfournez-le avec une sauce spéciale à base de miel, de sauce soja, de sauce tomate, de moutarde, de paprika et de persil. Enveloppez le poulet dans du papier aluminium et laissez cuire 30 minutes. Vous obtiendrez ainsi un poulet tendre et savoureux, parfait pour toutes les occasions.
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Tempo de preparo 20 minutes
30 minutes
Tempo total 50 minutes
Categoria Prato principal
Porções 6 Pessoas

Equipamentos

Ingredientes
  

  • 1 galinha inteira
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres de manteiga
  • 2 dentes de alho em lâminas finas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • Páprica a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 cebola
  • Papel alumínio

Modo de preparo
 

  • Tempere a galinha inteira com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Aqueça a frigideira, derreta a manteiga e frite as lâminas de alho até dourarem. Retire o alho da frigideira.
  • Doure a galinha de ambos os lados na manteiga.
  • Reserve a galinha na tábua de corte.
  • Prepare o molho misturando mel, molho shoyu, molho de tomate, mostarda, páprica, sal e cheiro verde.
  • Pincele o molho sobre toda a galinha.
  • Faça uma camada de cebola na frigideira e coloque a galinha sobre as cebolas.
  • Embrulhe a galinha em papel alumínio e cozinhe na frigideira tampada por 30 minutos.
  • Após cozinhar, retire a galinha do papel alumínio e corte da maneira desejada.

Vídeo

Notas

  • Ao dourar a galinha, certifique-se de que a manteiga não queime para evitar um gosto amargo.
  • Use um pincel de cozinha para aplicar o molho uniformemente.
  • Cozinhar a galinha embrulhada em papel alumínio ajuda a manter a suculência.
  • Ao retirar a galinha do papel alumínio, tenha cuidado para não se queimar com o vapor quente.
  • Sirva a galinha com acompanhamentos como arroz, salada ou batatas para uma refeição completa.
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