Papas con Carne, Ajo y Queso en Sartén
Estas papas con carne, ajo y queso en sartén son una receta rápida, bien sazonada y perfecta para una comida familiar. Las papas en cubitos se sazonan con sal, pimienta negra, pimentón y aceite de oliva, luego se fríen hasta quedar doradas. La carne en cubos se sazona y se fríe en la misma sartén, después recibe ajo, queso crema, las papas reservadas y una capa generosa de queso derretido por encima.
Equipamentos
- Boles Para sazonar las papas y la carne por separado.
- cuchillo Para cortar las papas, la carne y el ajo.
- tabla de cortar Para apoyar los ingredientes durante el corte.
- Sartén con tapa Para freír las papas, la carne y derretir el queso.
- cuchara o espátula Para mezclar y remover los ingredientes en la sartén.
- recipiente Para reservar las papas fritas durante la preparación.
- plato Para servir la receta lista.
Ingredientes
- 4 papas cortadas en cubitos
- 1 cucharadita sal para sazonar las papas
- 1/2 cucharadita pimienta negra para sazonar las papas
- 1 cucharadita pimentón para sazonar las papas
- aceite de oliva al gusto para sazonar las papas
- aceite para freír
- 600 g carne cortada en cubos
- 1 cucharadita sal para sazonar la carne
- 1/2 cucharadita pimienta negra para sazonar la carne
- 1 cucharadita pimentón para sazonar la carne
- 1 cucharadita ajo frito
- aceite de oliva al gusto para sazonar la carne
- 3 dientes ajo picado
- 1 cucharada queso crema
- queso al gusto para derretir
Modo de preparo
- Coloque las papas cortadas en cubitos en un bol.
- Sazone con sal, pimienta negra, pimentón y aceite de oliva al gusto.
- Mezcle muy bien para envolver todos los cubitos de papa con el condimento.
- Caliente aceite en una sartén y coloque las papas para freír.
- Remueva para distribuir bien y fría hasta que las papas estén doradas.
- Retire las papas de la sartén, colóquelas en otro recipiente y reserve.
- En otro bol, coloque la carne cortada en cubos.
- Sazone la carne con sal, pimienta negra, pimentón, ajo frito y aceite de oliva al gusto.
- Mezcle bien para incorporar los condimentos en todos los trozos de carne.
- En la misma sartén usada para las papas, coloque la carne sazonada y deje freír.
- Remueva de vez en cuando hasta que la carne esté frita y en el punto ideal.
- Añada el ajo picado y el queso crema a la carne.
- Mezcle muy bien hasta que la carne quede cubierta con el queso crema y el ajo.
- Regrese las papas fritas a la sartén y mezcle con la carne.
- Organice la mezcla en la sartén y cubra con queso al gusto.
- Tape la sartén y deje que el queso se derrita.
- Apague el fuego y sirva las papas con carne y queso aún calientes.
Vídeo
Notas
Corte las papas en cubos de tamaño parecido para que se frían de manera uniforme. Deje que las papas se doren bien antes de retirarlas de la sartén, ya que eso ayuda a mantener la textura. Use la misma sartén para freír la carne y aprovechar el sabor que quedó de las papas. Mezcle el queso crema con el ajo al final para dejar la carne más cremosa. Tape la sartén solo el tiempo necesario para derretir el queso y sirva caliente.
Informações nutricionais
Calorías: 610kcalCarbohidratos: 35gProteina: 39gGrasa: 36gGrasa saturada: 13gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 15gColesterol: 115mgSodio: 760mgPotasio: 1100mgFibra: 4gAzúcar: 2gVitamina A: 650IUVitamina C: 32mgCalcio: 220mgHierro: 5mg
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