Pasta Cremosa con Crema de Patata, Queso y Bacon
Esta pasta cremosa con crema de patata es una receta práctica, económica y muy sabrosa para el almuerzo o la cena. Las patatas cocidas se baten con leche y queso crema hasta formar una crema lisa, que envuelve la pasta cocida y se termina con queso mozzarella derretido y bacon frito crujiente por encima.
Equipamentos
- olla Para cocer las patatas.
- Olla grande Para cocer la pasta y mezclarla con la crema.
- sartén Para freír el bacon.
- licuadora Para batir las patatas con leche y queso crema.
- cuchillo Para cortar las patatas y el bacon.
- tabla de cortar Para preparar los ingredientes.
- Escurridor Para escurrir las patatas y la pasta.
- cuchara o espátula Para mezclar la crema con la pasta.
Ingredientes
- 5 patatas pequeñas cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharadita sal para cocer las patatas
- agua hasta cubrir las patatas
- 1 cucharadita sal para cocer la pasta
- 1 paquete pasta
- agua hirviendo para cocer la pasta
- bacon cortado en trozos pequeños
- 200 ml leche
- 3 cucharadas queso crema
- queso mozzarella al gusto
Modo de preparo
- Corta las patatas en trozos pequeños para que se cocinen más rápido.
- Coloca las patatas en una olla, añade sal y agua hasta cubrir.
- Enciende el fuego y cocina hasta que las patatas estén muy blandas.
- Mientras tanto, pon agua a hervir en otra olla, añade sal y la pasta.
- Cocina la pasta hasta el punto deseado y escúrrela.
- En una sartén, fríe el bacon cortado en trozos pequeños hasta que quede bien dorado y reserva.
- Escurre las patatas cocidas y colócalas en la licuadora.
- Añade la leche y el queso crema a las patatas en la licuadora.
- Bate hasta formar una crema lisa y homogénea.
- Vierte la crema de patata sobre la pasta escurrida en una olla.
- Mezcla bien para incorporar toda la crema a la pasta.
- Coloca queso mozzarella por encima, enciende el fuego bajo, tapa la olla y deja hasta que el queso se derrita.
- Finaliza con el bacon frito por encima.
- Apaga el fuego y sirve la pasta todavía caliente.
Vídeo
Notas
Corta las patatas en trozos pequeños para que se cocinen más rápido y se batan con facilidad. Si la crema queda demasiado espesa, añade un poco más de leche poco a poco hasta lograr la textura deseada. Usa fuego bajo al derretir el queso para que no se pegue al fondo de la olla. Añade el bacon al final para mantenerlo crujiente.
Informações nutricionais
Calorías: 520kcalCarbohidratos: 68gProteina: 18gGrasa: 20gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 7gColesterol: 45mgSodio: 780mgPotasio: 690mgFibra: 5gAzúcar: 6gVitamina A: 380IUVitamina C: 24mgCalcio: 220mgHierro: 3mg
Gostou da receita?Deixe um comentário