Pastel salado de atún con pan de molde
Este pastel salado frío de atún se prepara con pan de molde sin corteza, lechuga, pimiento rojo, tomate, aceitunas, huevos cocidos y mayonesa. Es rápido de hacer, cremoso, vistoso y perfecto para servir bien frío.
Equipamentos
- bol
- cuchara
- molde o fuente
- rallador
Ingredientes
- 5 hojas lechuga picada
- 1 pimiento rojo picado
- 250 g atún
- 2 tomates picados
- 150 g aceitunas picadas
- 3 huevos cocidos rallados
- 3 cucharadas mayonesa
- condimentos al gusto
- pan de molde sin corteza
- mayonesa para cubrir
- huevo rallado para decorar
- pimiento rojo para decorar
- aceitunas para decorar
Modo de preparo
- En un bol, añade la lechuga picada, el pimiento rojo picado, el atún, los tomates picados, las aceitunas picadas, los huevos cocidos rallados y la mayonesa.
- Mezcla bien todos los ingredientes y añade condimentos al gusto hasta obtener un relleno homogéneo.
- En un molde o fuente, forma una base con pan de molde sin corteza, cubriendo todos los espacios.
- Extiende una parte del relleno sobre la capa de pan.
- Coloca otra capa de pan de molde cubriendo toda la superficie.
- Añade el resto del relleno y termina con una última capa de pan por encima.
- Cubre y lleva al refrigerador durante unos minutos hasta que esté firme.
- Retira del refrigerador, cubre con mayonesa, extiende bien y decora con huevo rallado, pimiento rojo y aceitunas.
- Corta una porción con una espátula y sirve.
Notas
Utiliza pan de molde sin corteza para facilitar el montaje. Deja enfriar el pastel durante unos minutos antes de servir para que tome consistencia. Decora con mayonesa, huevo rallado, pimiento rojo y aceitunas, o adapta con lo que tengas en casa.
Informações nutricionais
Calorías: 385kcalCarbohidratos: 20gProteina: 20gGrasa: 24gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 8gGrasa monosaturada: 7gColesterol: 120mgSodio: 780mgPotasio: 320mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 950IUVitamina C: 28mgCalcio: 90mgHierro: 2.4mg
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