Volver
–+ porciones

Rollo de Pollo Más Delicioso del Mundo

Emanoel Leonardo
Un jugoso rollo de pollo bien sazonado, relleno con huevos cocidos, zanahoria y salchicha. Se cocina en agua y luego se dora en la sartén para lograr una capa dorada y deliciosa por fuera.
Sin valorar aún
Sin valorar aún
Imprimir Receita Salvar no Pinterest
Tempo de preparo 20 minutos
Tempo de cozimento 40 minutos
Tempo total 1 hora
Categoria Plato Principal
Cocina Brasileña
Porções 6 porciones
Calorías 410 kcal

Equipamentos

  • procesador o batidora
  • bol
  • papel film
  • sartén profunda
  • cuchillo
  • tabla de cortar

Ingredientes
  

  • 2 unidades pechugas de pollo en trozos pequeños
  • 100 g harina de trigo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 1 manojo pequeño cebollino picado
  • 5 unidades huevos cocidos
  • 1 unidad zanahoria en rodajas
  • 2 unidades salchichas
  • 1 chorrito aceite de oliva para dorar
  • agua suficiente para cocinar (hasta la mitad de la sartén)

Modo de preparo
 

  • Tritura las pechugas de pollo en un procesador hasta obtener una textura fina y uniforme.
  • Coloca en un bol y agrega el cebollino, harina, sal, orégano, pimentón, ajo en polvo y salsa de soya. Mezcla bien.
  • Extiende la mezcla sobre papel film formando una capa uniforme.
  • Coloca los huevos cocidos, la zanahoria y las salchichas en el centro.
  • Enrolla cuidadosamente formando un rollo y envuelve firmemente con el papel film dando unas 15 vueltas.
  • Coloca en una sartén con agua hasta la mitad y cocina durante 40 minutos.
  • Retira el papel film con cuidado y lleva nuevamente a la sartén con un poco de aceite de oliva para dorar por todos los lados.
  • Corta aún caliente y sirve inmediatamente.

Notas

Tritura bien el pollo para obtener una textura uniforme. Envuélvelo firmemente con papel film (aproximadamente 15 vueltas) para mantener la forma durante la cocción. Cocina completamente antes de dorar en la sartén. Sirve caliente para disfrutar mejor su sabor y textura.

Informações nutricionais

Calorías: 410kcalCarbohidratos: 16gProteina: 45gGrasa: 19gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 8gColesterol: 235mgSodio: 720mgPotasio: 550mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 950IUVitamina C: 3mgCalcio: 65mgHierro: 2.2mg
Gostou da receita?Deixe um comentário