Verduras Condimentadas en Air Fryer
Estas verduras condimentadas en Air Fryer son una receta práctica, colorida y deliciosa para aprovechar los ingredientes que tienes en la nevera. La combinación lleva pimiento, calabacín, patata, calabaza, zanahoria, cebolla morada, cebolla blanca y batata, todo cubierto con un aderezo simple de aceite de oliva, sal, orégano, pimentón y ajo frito. Después de cocinarse en la Air Fryer, las verduras quedan tiernas, aromáticas y perfectas como acompañamiento para el almuerzo o la cena.
Equipamentos
- air fryer Para cocinar las verduras hasta que estén tiernas.
- bol grande Para mezclar las verduras con el condimento.
- Recipiente pequeno Para preparar el aderezo de aceite de oliva y condimentos.
- cuchillo Para cortar las verduras.
- tabla de cortar Para apoyar las verduras durante el corte.
- cuchara o espátula Para mezclar las verduras sin romperlas.
- Plato o fuente Para servir las verduras listas.
Ingredientes
- pimiento al gusto
- calabacín cortado en trozos
- patata cortada en trozos pequeños
- calabaza cortada en trozos
- zanahoria cortada en rodajas
- cebolla morada cortada en trozos grandes
- cebolla blanca cortada en trozos
- batata cortada en trozos
- aceite de oliva al gusto
- 1 cucharadita sal
- orégano al gusto
- pimentón al gusto
- ajo frito al gusto
- 4 dientes ajo con cáscara
- aceite de oliva extra para finalizar
Modo de preparo
- Corta el pimiento, el calabacín, la patata, la calabaza, la zanahoria, la cebolla morada, la cebolla blanca y la batata en trozos.
- Coloca todas las verduras en un bol grande y reserva.
- En otro recipiente, añade una buena cantidad de aceite de oliva.
- Agrega la sal, el orégano, el pimentón y el ajo frito.
- Mezcla muy bien hasta formar un aderezo condimentado.
- Vierte el aderezo sobre las verduras.
- Mezcla con cuidado hasta que todas las verduras queden bien cubiertas con el condimento.
- Pasa las verduras condimentadas a la cesta de la Air Fryer, acomodándolas con cuidado.
- Añade los dientes de ajo con cáscara junto con las verduras.
- Programa la Air Fryer a 180 grados durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira las verduras de la Air Fryer y pásalas a un plato.
- Finaliza con otro chorrito de aceite de oliva, si lo deseas, y sirve en el almuerzo o la cena.
Vídeo
Notas
Puedes adaptar las verduras según lo que tengas en casa. Corta los ingredientes en tamaños parecidos para que se cocinen de manera más uniforme. Como las verduras se reducen bastante durante la cocción, no te preocupes si al principio parece mucha cantidad. Mezcla bien el condimento para que todos los trozos queden sabrosos. Terminar con un chorrito de aceite de oliva después de cocinar es opcional, pero deja el plato aún más rico.
Informações nutricionais
Calorías: 210kcalCarbohidratos: 32gProteina: 4gGrasa: 9gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gSodio: 610mgPotasio: 780mgFibra: 7gAzúcar: 9gVitamina A: 8900IUVitamina C: 65mgCalcio: 70mgHierro: 2mg
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