🍛 Riz Assaisonné à la Casserole (Riz Familial)
Description : Recette pratique et délicieuse réalisée dans une seule casserole, avec des légumes, des épices et de la saucisse. Idéal pour réunir la famille !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 6 portions
🧂 Ingrédients :
- 1 tomate coupée en petits morceaux
- 1 poivron coupé en dés
- 1 oignon haché
- 1 carotte hachée
- 2 tasses de riz cru
- 2 gousses d’ail hachées ou écrasées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 saucisses coupées en rondelles (ou de la saucisse calabraise)
- Eau (suffisante pour cuire le riz)
👩🍳 Mode de préparation :
- Hors du feu, mettre dans la casserole : la tomate, le poivron, l’oignon, la carotte, l’ail et le riz.
- Ajouter le sel, le paprika et l’huile. Bien mélanger les ingrédients crus.
- Ajouter les saucisses (ou la saucisse calabraise) tranchées et mélanger à nouveau.
- Ajouter de l’eau jusqu’à ce qu’elle recouvre le riz. Allumer le feu, couvrir la casserole et laisser cuire jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que le riz soit tendre.
- Remuer à nouveau le riz et servir encore chaud.
💡 Conseils :
- Remplacer la saucisse par de la saucisse calabraise, du poulet effiloché ou uniquement des légumes.
- Utiliser du riz étuvé pour un résultat plus moelleux.
- Vous pouvez doubler la recette pour les familles plus nombreuses.
🍽️ Informations nutritionnelles (estimées par portion) :
- Calories : 250 kcal
- Glucides : 32 g
- Protéines : 6 g
- Lipides : 9 g
🔧 Ustensiles nécessaires :
- Grande casserole ou poêle à frire profonde
- Cuillère en bois ou spatule
- Couteau et planche à découper pour hacher les ingrédients
- Cuisinière
