Spaghetti Sucré Mixé au Lait Concentré Sucré
Une recette surprenante et originale : des spaghetti cuits avec du lait et de la cannelle, puis mixés avec du lait concentré sucré et filtrés pour obtenir une boisson ou un dessert onctueux et crémeux.
Équipement
- casserole
- cuillère
- mixeur
- passoire
- bol
- tasses doseuses
Ingrédients
- 2 tasses spaghetti cassés en petits morceaux
- 2 tasses eau (pour la cuisson)
- 500 ml lait à température ambiante
- 1 pincée sel
- 2 unités bâtons de cannelle
- 1/2 tasse lait concentré sucré
- 2 tasses eau à température ambiante (pour mixer)
- quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif, selon le goût)
Préparation
- Placez les spaghetti cassés dans une casserole et ajoutez 2 tasses d’eau avec le feu éteint.
- Ajoutez le lait (500 ml), une pincée de sel et les 2 bâtons de cannelle.
- Allumez le feu et faites cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que cela ne colle.
- Lorsque les pâtes sont très tendres, retirez les bâtons de cannelle.
- Transférez le mélange dans un mixeur. Ajoutez le lait concentré sucré, 2 tasses d’eau et la vanille selon votre goût.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture complètement lisse et homogène.
- Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire dans un bol pour éliminer les éventuels morceaux restants.
- Servez immédiatement ou placez au réfrigérateur avant de servir.
Notes
Commencez avec le feu éteint lorsque vous ajoutez l’eau aux pâtes. Remuez pendant la cuisson pour éviter que cela colle au fond. Retirez les bâtons de cannelle avant de mixer. L’extrait de vanille est facultatif et peut être ajusté selon votre goût. Filtrez bien pour une texture plus lisse. Servez à température ambiante ou bien frais.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 257kcalGlucides: 43gProtéines: 9gFat: 5gLipides saturés: 3gCholéstérol: 17mgSodium: 100mgPotassium: 262mgFibre: 1gSucre: 18gVitamine A: 300IUCalcium: 175mgFer: 0.5mg
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