Pommes de Terre Farcies à la Poêle
De délicieuses pommes de terre farcies préparées à la poêle avec des œufs, du fromage et du jambon. Une recette simple, rapide et très savoureuse que toute la famille va adorer.
Équipement
- poêle
- bol
- fourchette
- micro-ondes
Ingrédients
- 3 unités pommes de terre coupées en petits cubes
- sel au goût
- huile d’olive au goût
- 1 unité oignon haché
- 3 unités œufs
- fromage râpé ou en tranches au goût
- jambon au goût
- huile pour faire revenir
Préparation
- Coupez les pommes de terre en petits cubes et assaisonnez-les avec du sel et de l’huile d’olive. Mélangez bien.
- Placez les pommes de terre au micro-ondes pendant environ 7 minutes.
- Pendant ce temps, faites revenir l’oignon haché dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Dans un bol, battez bien les œufs.
- Ajoutez les œufs battus et l’oignon sauté aux pommes de terre cuites et mélangez bien.
- Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, versez la moitié du mélange et étalez-le uniformément.
- Ajoutez une couche généreuse de fromage et de jambon par-dessus.
- Couvrez avec le reste du mélange de pommes de terre et appuyez légèrement avec une fourchette.
- Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
- Retournez la préparation à l’aide d’une assiette et laissez dorer l’autre côté. Servez chaud avec le fromage bien fondu.
Notes
Vous pouvez utiliser le fromage de votre choix comme la mozzarella ou le cheddar. Pour plus de saveur, ajoutez un peu d’origan ou de poivre noir avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 420kcalGlucides: 32gProtéines: 18gFat: 24gLipides saturés: 10gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 9gCholéstérol: 180mgSodium: 520mgPotassium: 720mgFibre: 4gSucre: 2gVitamine A: 900IUVitamine C: 22mgCalcium: 220mgFer: 2.1mg
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