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–+ portions

Légumes Rôtis Faciles

Emanoel Leonardo
Une recette simple et délicieuse de légumes rôtis au four, assaisonnés avec des herbes et des épices. Parfaite comme accompagnement sain.
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Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de cozimento 1 heure
Tempo total 1 heure 15 minutes
Categoria Accompagnement
Cuisine Brésilienne
Porções 4 portions
Calories 220 kcal

Equipamentos

  • plaque de cuisson
  • bol
  • four
  • cuillère

Ingredientes
  

  • 1 kg patates douces
  • 1 courgette grande
  • 1 brocoli
  • 2 tomates en morceaux
  • 2 oignons en rondelles
  • 5 gousses ail
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café origan
  • 1 cuillère à café romarin
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 1 tasse huile d'olive
  • 2 tasses eau

Modo de preparo
 

  • Coupez tous les légumes et disposez-les sur une plaque de cuisson.
  • Dans un bol, mélangez le sel, le poivre, le paprika, l'origan, le romarin, le curcuma et l'huile d'olive.
  • Versez l'assaisonnement sur les légumes et mélangez bien.
  • Ajoutez l'eau dans la plaque.
  • Faites cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.
  • Sortez du four et arrosez les légumes avec le jus de cuisson.
  • Remettez au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Notas

Arrosez les légumes pendant la cuisson pour éviter qu'ils ne sèchent. Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences.

Informações nutricionais

Calories: 220kcalGlucides: 28gProtéines: 4gFat: 11gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 7gSodium: 300mgPotassium: 500mgFibre: 5gSucre: 6gVitamine A: 8000IUVitamine C: 60mgCalcium: 80mgFer: 2mg
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