Poulet avec Riz Assaisonné à la Poêle
Cette recette rapide et pratique associe du blanc de poulet assaisonné avec de la sauce soja, du citron, du paprika, de l'ail en poudre et du poivre noir, cuit à la poêle avec une touche de miel. Dans la même poêle, le poivron, l'oignon et le riz cuit sont revenus avec de la sauce soja, du citron et des herbes fraîches, pour un repas complet, parfumé et savoureux au déjeuner ou au dîner.
Equipamentos
- Grande poêle Pour cuire le poulet, faire revenir les légumes et finaliser le riz.
- bol Pour assaisonner le poulet avant la cuisson.
- couteau Pour couper le poulet, le poivron et l'oignon.
- planche à découper Pour préparer les ingrédients.
- cuillère ou spatule Pour mélanger le poulet, les légumes et le riz.
- Bol de service Pour transférer et servir le repas prêt.
Ingredientes
- 2 blancs de poulet coupés
- 2 cuillères à soupe sauce soja pour le poulet
- 1 cuillère à café sel pour le poulet
- 1/2 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café paprika
- 1/2 cuillère à café poivre noir
- 1/2 citron pressé pour le poulet
- huile pour faire revenir
- filet de miel pour le poulet
- 1/2 poivron haché
- 1/2 oignon coupé en demi-lunes
- 1/2 cuillère à café sel pour le riz
- 1 tasse riz cuit
- 1 cuillère à café sauce soja pour le riz
- quelques gouttes de citron
- filet de miel pour le riz
- persil et ciboulette au goût
Modo de preparo
- Placez les blancs de poulet coupés dans un bol.
- Assaisonnez le poulet avec la sauce soja, le sel, l'ail en poudre, le paprika, le poivre noir et le jus d'un demi-citron.
- Mélangez bien afin d'enrober tous les morceaux de poulet avec les assaisonnements.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et ajoutez le poulet assaisonné.
- Remuez jusqu'à ce que le poulet rende toute son eau, commence à dorer et soit presque cuit.
- Ajoutez un filet de miel au poulet et mélangez pour lui donner de la brillance et une saveur spéciale.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez le poivron haché et l'oignon coupé en demi-lunes.
- Faites bien revenir pour profiter du goût laissé par le poulet dans la poêle.
- Ajoutez le sel, le riz cuit, la sauce soja, quelques gouttes de citron et un filet de miel.
- Mélangez bien jusqu'à ce que le riz soit chaud et assaisonné.
- Remettez le poulet réservé dans la poêle et ajoutez du persil et de la ciboulette au goût.
- Mélangez bien pour incorporer toutes les saveurs.
- Éteignez le feu, transférez dans un bol de service et servez chaud.
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Notas
Utilisez du riz déjà cuit, de préférence froid, afin qu'il reste plus détaché à la cuisson. Laissez le poulet rendre son eau puis commencer à dorer avant d'ajouter le miel, cela améliore le goût et la texture. Ajustez le citron et la sauce soja avec précaution, car les deux influencent le niveau de sel de la recette.
Informações nutricionais
Calories: 585kcalGlucides: 45gProtéines: 58gFat: 18gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 4gGraisses monoinsaturées: 8gCholéstérol: 145mgSodium: 1620mgPotassium: 980mgFibre: 3gSucre: 8gVitamine A: 950IUVitamine C: 42mgCalcium: 45mgFer: 3mg
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