Riz au Thon Facile et Rapide
Ce riz au thon facile et rapide est une recette pratique en une seule casserole, parfaite pour le déjeuner ou le dîner. La préparation associe du riz lavé avec du thon, de la carotte, du poivron vert, des petits pois, du maïs et des assaisonnements simples, pour un plat coloré, nourrissant et très savoureux. Après une cuisson à feu doux, le riz devient tendre et peut être servi moulé dans l'assiette avec de la ciboulette par-dessus.
Equipamentos
- Grande poêle ou casserole Pour faire revenir les ingrédients et cuire le riz.
- couteau Pour hacher les légumes et la ciboulette.
- planche à découper Pour maintenir les ingrédients pendant la coupe.
- cuillère Pour mélanger le riz et les ingrédients.
- Petit bol Pour mouler le riz avant de servir.
- assiette Pour démouler et servir le riz.
Ingredientes
- huile pour faire revenir
- tige d'oignon hachée
- 1 poivron vert haché
- 1 carotte hachée
- 1 boîte petits pois égouttés
- 1 boîte maïs égoutté
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 boîte thon égoutté
- 500 g riz lavé
- eau jusqu'à couvrir le riz
- ciboulette au goût pour finir
Modo de preparo
- Mettez un peu d'huile dans une grande poêle ou casserole.
- Ajoutez la tige d'oignon hachée, le poivron vert, la carotte, les petits pois et le maïs.
- Allumez le feu et faites bien revenir jusqu'à ce que la carotte commence à ramollir.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre noir et l'ail en poudre.
- Ajoutez le thon égoutté et mélangez très bien avec les légumes.
- Ajoutez le riz déjà lavé et mélangez de nouveau pour enrober les grains dans le mélange revenu.
- Répartissez le riz dans la casserole et ajoutez de l'eau jusqu'à le couvrir.
- Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau sèche.
- Quand l'eau a séché, mélangez bien le riz.
- Couvrez la casserole et laissez cuire encore 15 minutes à feu très doux.
- Lorsque le riz est bien cuit, mettez une portion dans un petit bol et pressez légèrement pour le mouler.
- Démoulez dans l'assiette et terminez avec de la ciboulette au goût.
- Servez chaud et dégustez.
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Notas
Faites bien revenir les légumes avant d'ajouter le riz afin de renforcer la saveur de la recette. La carotte doit être légèrement tendre avant l'ajout du thon et du riz. Utilisez juste assez d'eau pour couvrir le riz et terminez la cuisson à feu très doux avec la casserole couverte. Pour un goût plus intense, ajoutez un filet d'huile d'olive à la fin ou utilisez du thon à l'huile égoutté. La ciboulette est facultative, mais elle rend le plat plus frais et plus joli.
Informações nutricionais
Calories: 380kcalGlucides: 63gProtéines: 17gFat: 7gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 3gCholéstérol: 18mgSodium: 540mgPotassium: 420mgFibre: 4gSucre: 4gVitamine A: 2850IUVitamine C: 28mgCalcium: 45mgFer: 3mg
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